4大营养可把感冒拦住

富含营养的食物对儿童健康的重要性

冬春季节，儿童体内VitA的缺乏易引发呼吸道感染疾病。研究结果显示，在感冒等呼吸感染性疾病高发期，增加富含VitA的食品，可使儿童死亡率显著减少。VitA不仅可以通过增强机体免疫力来达到抗感染效果，还能降低麻疹的患病危险和死亡率。富含VitA的食物包括胡萝卜、苋菜、***、南瓜、红黄水果、动物肝和奶类等。必要时，儿童可口服VitA制剂，婴儿每日1，500-3，000单位，年长儿每日3，000-5，000单位。

锌元素对抵抗感冒病毒有着显著作用。研究发现，锌能直接抑制病毒增殖，并增强机体细胞免疫功能。富含锌的食品如肉类、海产品和家禽等，都是良好的选择。各种豆类、硬果类以及各种种子亦含丰富的锌。

VitC在增强免疫力方面也起着关键作用。它可以将食物内的蛋白质转化为半胱氨酸，而半胱氨酸是人体抗体合成的必需物质。适当多吃富含VitC的食品，如各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果，对于预防感冒具有显著效果。

富含铁质的食物对增强抗病能力也有很大帮助。研究发现，缺乏铁质会导致免疫功能降低。富含铁质的食物如动物血、奶类、蛋类、***、肉类等可以有效纠正这一状况，恢复正常免疫功能，达到对抗感冒病毒的目的。

我们也要注意，不应盲目偏食或过量摄入某种营养元素，特别是铁强化食品。过多的铁储存在体内可能会产生一些不利于健康的副作用。只有保持各种营养元素的平衡，才能确保儿童的健康成长。

（实习编辑：黄秀杰）

以上内容充分说明了富含各种营养元素的食物对儿童健康的重要性。在儿童的成长过程中，保证他们摄取足够的营养，特别是维生素、矿物质和微量元素，是预防疾病、促进健康成长的关键。家长们应该关注孩子的饮食，确保他们摄取到丰富多样的食物，让他们健康成长。