合理的饮食有利于乙肝的控制

当病人初次踏入治疗之门，身体因疾病而消耗大量能量，日常的饮食往往难以满足需求。应以碳水化合物为饮食基石，如面条、粥等易消化、清淡的食物。适量的蔬菜和水果，以少量多餐的方式，滋养身体。饮食的量和频次应以病人感到舒适为原则，不可强求。

对于乙肝患者而言，饮食更是关键。以清淡为主，让新鲜的蔬菜和甜美的水果成为餐桌上的常客。如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿以及苹果、生梨、香蕉、葡萄和柑橘等，都是不错的选择。

优质蛋白质的摄入也至关重要。蛋白质作为生命活动的重要营养素，在病情好转后应逐步增加。牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉和豆制品等都是优质蛋白质和营养价值较高的食物，有利于肝细胞的再生和修复。一般成人每天摄入蛋白质的量以1-1.5克/千克体重为宜。

乙肝患者还需要补充微量元素和矿物质。锌、锰、硒等微量元素以及钙、磷、铁等矿物质是乙肝病人体内常常缺乏的。为了补充这些元素，可以选择如牡蛎、香菇、芝麻、大枣和杞子等富含微量元素和矿物质的食物。

具体的食物安排如下：香滑的牛奶是患者的理想天然美食；鱼类的蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收；蜂乳的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有多种无机盐和微量元素；肝炎患者可以合理摄食蛋类，每天不超过两个为宜；蘑菇含有丰富的氨基酸和维生素，还具有抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的功能。

给乙肝患者的一个温馨提示：戒酒是重中之重。酒在肝内代谢，会加重肝脏负担，影响肝脏的解毒功能。长期或大量饮酒会使大多数肝病加重或复发。如果实在无法戒酒，应尽量避免早晚和空腹饮酒，每次饮酒要适量，至少间隔三天以上。让肝脏得到充分的休息和恢复，为身体健康保驾护航。