食补保肝 乙肝患者六道滋补品

肝脏是人体的核心化工厂，作为体内最大的消化腺，它的血运丰富，呈现出棕红色，柔软却略带脆弱。肝脏位于人体右侧的肋部或上腹部，承担着诸多重要任务。

肝脏分泌胆汁，帮助人们消化食物。一旦肝功出现障碍，胆汁分泌受影响，可能会导致消化不良。除此之外，肝脏还参与体内三大营养物质的代谢，包括蛋白、碳水化合物、维生素及激素等。

当人体受到微生物侵袭时，肝脏能够发挥吞噬功能进行防御。肝脏还承担着解毒的任务。每天的食物和体内代谢产生的有毒物质，以及药物等都需要肝脏来解毒。这个默默工作的器官也容易受到伤害，比如肝炎病毒、药物和酒精等都可能引发肝功能障碍。

对于肝炎患者来说，保护肝脏就是保护生命。他们的饮食要求三高一低，并需要三餐均衡分配营养。以下是一些推荐的食谱：早餐可吃鸡蛋、面包、牛奶等；午餐选择米饭、牛肉、蔬菜等；晚餐则为主食搭配肉类、豆腐、蔬菜等。应避免刺激性食物，如辣椒、蒜等。

关于羊肉，虽然一些中医认为其可能加重肝功负担，但从现代医学角度看，其主要含有蛋白质和脂肪，适量食用有助于恢复期病人补充蛋白质。早期肝硬化患者的饮食与慢性肝炎相似，但晚期则需根据并发症进行区别对待。例如，晚期肝硬化患者应避免食用有刺、硬、酸、烫的食物，以防止消化道出血。高蛋白食物如鱼类、牛羊肉等在晚期也需谨慎食用。

食疗在此起到辅助疾病恢复的作用。例如，冰糖银耳粥能降低血脂和血液粘稠度，保护肝细胞；红枣枸杞子汤提供肝脏营养和能量，抑制脂肪沉积并促进肝细胞再生；菊花绿豆汤能清热解毒、利尿降压，对降低门静脉压力和治疗腹水有辅助作用；蜜蜂紫米粥能补气血、滋阴补肾，对肝细胞有一定的疗效。

保护肝脏健康至关重要。除了药物治疗外，食疗也是一种有效的辅助手段。在日常生活中注意合理饮食，适当搭配营养，才能保持肝脏健康。