肝硬化饮食有三忌 生冷食物和酒要远离

关于肝硬化患者的饮食调理，这是一项至关重要的任务。对于患有肝硬化的朋友们来说，合理的饮食安排是疾病康复的关键所在。因为营养对肝硬化患者具有巨大的作用，所以我们需要特别注意饮食的科学性。在饮食方面，有四大禁忌需要引起我们的警惕。

绝对禁酒和刺激性食物。对于胆汁性患者，应禁食肥腻多脂和高盐食物；在某些情况下，应忌盐或低盐；食道不适时，应禁蛋白质；食道硬化时应忌硬食，以流质或半流质为主；肝昏迷时应暂时禁食，通过静脉补充营养。对于晚期伴有肝性脑病的患者，应严格限制蛋白质摄入。伴有腹水者，饮食应以少盐或无盐为主。

要避免吃粗糙的食物。肝脏是人体的一个重要器官，当肝脏发生硬化时，肝内大量的纤维组织增生，容易引起食管静脉曲张。如果食物过于粗糙坚硬，很容易在通过食管时因摩擦而损伤静脉，特别是带骨刺的食物更要避免。一旦食管静脉破裂出血，后果将非常严重，可能危及生命。

还要忌食含廿碳五烯酸高的鱼类。消化道出血是肝硬化患者常见的并发症和死亡原因。某些鱼类可能会导致机体内凝血功能发生改变，这可能是出血的重要因素。

除了上述禁忌，肝硬化患者还需要注意其他方面。在社交场合中，忌喝酒是大多数肝病患者都知道的，但酒精对肝脏的伤害非常大，患有乙肝和肝硬化的人再喝酒容易导致肝炎复发、肝功能衰竭，甚至发展为肝癌。油炸、煎烤、腌制的食物以及含有防腐剂的食物如方便面、罐头等也需要少吃或不吃。生冷食物如海鲜、凉拌肉类等也需避免，因为加工不当容易滋生细菌或病毒，包括肝炎病毒。吃完油腻的食物后立刻喝茶的习惯也不好，因为茶叶中的某些成分不利于肠道蠕动，易造成便秘，从而加大有毒和致癌物质对肝脏的侵害。

肝硬化患者在饮食方面需要特别注意，合理的饮食安排能够减轻病情、缓解症状，有助于疾病的康复。