脑血栓病人饮食调养五原则

调整饮食策略：为脑血栓患者定制的健康膳食方案

为了促进脑血栓患者的康复，膳食调整显得尤为重要。在每日的膳食中，我们需要做出一系列的调整。

我们要限制高食物。这意味着要减少总的脂肪量，特别是动物脂肪，以阻止肝脏合成内源性胆固醇。在烹饪时，我们应选择植物油，如豆油、花生油、玉米油等，而避免使用动物油。这些植物油的每日摄入量应控制在25克，每月不超过750克。选择一些具有降脂作用的食物，如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带等，可以根据个人需要灵活搭配，制成适合患者的康复膳食。

我们要限制食物的胆固醇摄入。每人每日的胆固醇摄入量应控制在300毫克以内，大约相当于每周可吃3个蛋黄。通过控制总脂肪的摄入，我们可以有效地降低血脂，甚至帮助患者减轻体重。达到或维持理想体重对于全身各内脏的生理功能有益。

接下来，我们要适当增加优质蛋白质的摄入。由于膳食中的脂肪量有所下降，我们需要通过增加蛋白质的摄入来补充。瘦肉、去皮禽类肉是良好的蛋白质来源。应多吃鱼肉，特别是海鱼。每日摄入一定量的豆制品，如豆腐干，有助于降低血液胆固醇及血液黏滞。

我们还要控制糖类食品的摄入量。虽然脂肪的摄入得到了控制，但精制糖和含糖类的甜食也不能忽视。过多摄入这些食品会导致体内的糖转化成脂肪，并在体内蓄积，增加体重、血糖、血脂及血液黏滞度。这对脑血栓的恢复极为不利。我们也要控制糖分的摄入。如果脑血栓患者因为使用降糖药物而产生低血糖，可以适当饮用饮料以防止血糖继续下降。一过性低血糖缓解后，就不应再饮甜饮料了。

为了满足人们对甜食的喜好和口感，现在许多厂家生产低糖饮料，使用一些甜味剂来替代蔗糖。这些甜味剂不产生热量、无毒、在体内不被吸收，可以从肾脏随尿液排出体外。患者在选择饮料时，可以优先考虑这些低糖、健康的饮品。

通过限制高食物、限制胆固醇、增加优质蛋白质摄入以及控制糖类食品的摄入，我们可以为患者制定一个健康、有益的膳食方案。这样的方案将有助于促进脑血栓患者的康复，提升整体健康水平。