奥运来了 运动员掀起护胃流行风

运动后的身体反应与营养补给：科学理解与合理调整

运动员在经历剧烈的尤其是长跑运动后，常会有胃部不适、想要呕吐的感觉。这主要是因为运动时，血液主要流向四肢，导致胃肠部位血液供应不足，从而使得胃肠功能减弱，胃部对于水的吸收能力降低。随着水分渗透到细胞和细胞间质中，胃的内容物增加，加上运动时的上下震动，胃部受到刺激，不适感便由此产生。

专家建议，为了缓解这种不适感，运动开始时避免过于剧烈的活动，运动前可摄入一些低脂、清淡、高热量的食物，如面包、果酱、巧克力等，并适量饮水。

许多人在体育锻炼后感到肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏，往往通过大吃一顿来寻求缓解。鸡、鱼、肉、蛋等食物虽富含蛋白质，却是酸性食物。长期摄入这类食物不仅不利于解除疲劳，还可能使身体陷入更糟糕的状态。

人类的食物世界纷繁复杂，分为酸性食物和碱性食物。食物的酸碱性并非由味觉或水溶化学性质决定，而是取决于食物进入人体后生成的代谢物的性质。虽然某些食物如鸡、鱼、肉、蛋等味道不酸，但它们产生的代谢物却是酸性的。长期的研究表明，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。

人在体育锻炼后感到不适，主要是因为体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸等酸性物质。此时若单纯摄入富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，加剧疲劳感。相反，食用蔬菜、水果等碱性食物有助于消除体内过剩的酸，降低尿酸的酸度，减少酸在膀胱中的积聚。

至于是否应该多吃糖类食物，答案并非绝对。虽然有些健身者和运动员认为糖能提高运动能力，但过量摄取糖分会引发一系列问题。短期内大量摄取糖分可能导致血糖过高、胃部不适、头晕、恶心等症状。过多的糖会影响钙的吸收，可能造成骨质疏松。糖还容易转化为脂肪，导致发胖。过多的糖分摄入还会影响心脏功能，使肌肉变得僵硬，对健身和运动不利。

那么如何补充糖分呢？健身和运动员在日常训练中并不需要额外补充糖分，三餐中的淀粉已经足够。但在耐力性运动如长跑中，由于糖分消耗较大，适量补充糖分是必要的。补充糖分的量方面，每公斤体重不超过二克的糖，以每公斤体重一克的糖为适量，并且应当少量多次补充。

科学的运动与合理的营养补给是保持健康的关键。在运动和营养补给之间找到平衡，是每一个健身者和运动员都需要努力追求的目标。（实习编辑：柳露）