咖啡喊冤：咖啡的自辩书

关于咖啡的真相介绍：速溶咖啡并非致癌之饮，与乳腺癌无直接关联

近日，一篇名为《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章在微信朋友圈引起了广泛关注，许多爱喝咖啡的朋友在阅读后心生恐慌。文章的主要观点是速溶咖啡含有高浓度的丙烯酰胺，这种物质被国际癌症研究中心列为2A类致癌物，有潜在致癌风险。这并不意味着喝咖啡就会致癌，尤其是与乳腺癌没有直接联系。

让我们明确一点，喝咖啡的朋友们不必过于惊慌。事实上，咖啡与乳腺癌之间没有直接的关系。北京妇产医院早年的研究以及欧洲多国的研究都表明，无论是含咖啡因还是不含咖啡因的咖啡饮料，都与乳腺癌的发病率没有直接关系。甚至在绝经后的女性中，适量饮用咖啡还可能降低乳腺癌的患病率。从某种程度上说，咖啡甚至可能具有预防乳腺癌的作用。

我们也不能忽视丙烯酰胺的存在。与网上所传的致癌论相比，咖啡中的丙烯酰胺含量与已经明确为致癌物的相比，其风险并不在同一级别。咖啡中的其他成分如咖啡因等也可能带来一些健康风险，如加速骨质疏松、影响心律等。喝咖啡需要适量，不能无节制地饮用。

许多女性常有的乳腺小叶增生也与喝咖啡没有必然关系。虽然咖啡可能加重某些人的疼痛感，但它并不是造成小叶增生的主要原因。如果最近身体状况欠佳，月经前胸痛难忍，可以适当减少咖啡等富含咖啡因的食物的摄入以缓解疼痛感。

喝咖啡并不等同于自掘坟墓。只要适量饮用，我们依然可以享受咖啡带来的美妙体验。让我们在品味香醇的也关注自己的健康，做到科学、合理、适度地享受这一美妙的饮品。