吃太多真的会把胃给撑大吗

河北的田女士询问了一个关于饮食习惯的问题，她听到长辈们说，吃太多会把胃撑大，而且饭量也会越来越大。这真的会发生吗？对于那些一直饭量比较大的人来说，应该怎么办？

营养师宋新对此作出了解答。胃是一个极富弹性的器官。当我们摄入食物时，食物会通过食道进入胃，胃壁能够伸缩。在食物进入胃后，它的体积会逐渐变大，而胃壁则会逐渐变薄。值得注意的是，胃在空着的时候和装满食物的时候大小是不一样的。如果长时间每天摄入大量食物，胃会逐渐被撑大。据研究，正常进餐后胃容量约为1500毫升，但如果吃得过饱，胃容量可能会达到2000毫升。

经常让胃处于扩张状态，会使其伸缩功能减弱。当胃壁在空腹时容易松弛，为了产生相同的张力，就需要更多的食物。经常吃太多确实可能会把胃撑大。

那么，对于饭量过大的人来说，应该如何应对呢？可以尝试改变饮食结构，多摄入能量密度低的食物，这些食物能够增强饱腹感。吃饭时应该细嚼慢咽，让大脑的摄食中枢充分感受到“饱”的信息。建议少食多餐，每顿饭都控制在七八分饱的程度。

虽然胃是一个有弹性的器官，但是长期过量进食会对胃造成不良影响。我们应该养成良好的饮食习惯，保持适度的饭量，保护我们的胃健康。