这东西养胃助眠

谈到助眠、养胃以及预防糖尿病的谷物，人们往往会首先想到小米。这种历史悠久的粮食作物，在全球范围内广泛种植，尤其是在亚洲，有着超过一万年的种植史。

小米的种类繁多，包括珍珠米、龙爪稷、粟稷和粟米等。我们日常所喝的小米粥，便是由去壳的粟米熬制而成。因其营养价值高，小米粥甚至被誉为“代参粥”。

提及小米的营养价值，其助眠功效尤为突出。在快节奏的生活中，睡眠问题已成为许多人的困扰。而小米富含色氨酸、亮氨酸、精氨酸等人体必需氨基酸，特别是色氨酸的含量，每100克小米就高达200多毫克。色氨酸是一种能促进大脑神经细胞分泌血清素的物质，这种血清素能使大脑思维活动受到暂时抑制，从而引发困倦感。小米中的淀粉易消化，能促进人体胰岛素的分泌，进一步提高色氨酸进入人脑的量。若想在睡前改善睡眠，不妨喝一碗小米粥。

不仅如此，小米的养胃功效也备受瞩目。这一点在古代医学著作中已有记载。据李时珍的《本草纲目》记载，小米能治疗反胃、热痢等疾病，煮粥食用可补益丹田、补虚损、调理肠胃。

对于胃病患者、老年人、产妇等身体虚弱的人群，小米粥是理想的调养食品。胃病需要长期养护，建议少吃辛辣、煎炸、烧烤及冰凉食物，最好能做到少食多餐，而小米粥是养胃的最佳选择之一。

小米是一种营养丰富、功能多样的谷物。其助眠、养胃、预防糖尿病等功效，使得小米成为现代人追求健康生活的理想食品。