选择合理防癌膳食,肿瘤蛋白

全球每年新增癌症病例数量惊人，目前仍呈上升趋势。据美国癌症研究所与世界癌症研究基金会集结的国际专家小组分析，到2020年，全球癌症新发病例可能飙升至近1470万。这一严峻形势促使专家小组发布了《食物、营养与癌症预防》的专题报告，旨在通过调整生活习惯，特别是饮食和运动方式，来降低全球癌症发病率。

这份报告汇集了来自全球的营养学、流行病学和肿瘤学领域的顶尖专家智慧。他们对从过去几十年中公开发表的众多文献进行了深入剖析。其中，饮食与癌症之间的关系成为研究焦点。专家们一致指出，合理的饮食习惯、适度的体力活动和保持健康的体重对于预防癌症具有至关重要的作用。遵循这些生活方式，可以有效降低全球癌症发病率高达30%至40%。

那么，怎样的饮食和生活方式才是合理的呢？报告给出了具体的建议。

在饮食上，建议以植物性食物为主，如蔬菜、水果、豆类和粗加工的淀粉类食物。这些食品富含身体所需的各类维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，预防癌症发生。

要注意体重管理。从青年到中年，体重的增加应该控制在5公斤以内。如果工作性质属于较少体力活动，那么每天应该至少进行一小时的步行或其他形式的锻炼，每周至少一次较剧烈的运动。这样有助于减少结肠癌等某些癌症的风险。

报告还建议人们应多吃水果蔬菜，限制红肉的摄入，减少脂肪和油的摄入，少吃腌制食品，减少烹饪用盐，避免进食霉变食品等。食物和饮料中的添加剂、污染物和残留量水平也应严格控制。

报告强调，遵循这些建议，无需额外的膳食补充剂，因为它们对于降低癌症风险并无额外帮助。而最重要的是，避免吸烟。吸烟是已知的致癌因素之一，对于预防癌症来说，是极其重要的。

让我们行动起来，从我做起，养成健康的生活习惯，预防癌症的发生。通过合理的饮食、适度的运动和健康的生活方式，我们可以共同为降低全球癌症发病率做出贡献。