血清中较低的半胱氨酸及核黄素水平与食道癌和胃贲门癌的发生有关

研究发现血清中较低的半胱氨酸及核黄素水平与食道癌和胃贲门癌的发生存在密切关系。这一重要发现由美国癌症研究协会第92届年会上的Stephen Mark博士所报告。他在会上详细阐述了他和他的研究团队在中国的林县进行的一项富有意义的研究。这个地区是食道鳞状上皮癌和胃贲门腺癌的高发区域，因此被选为研究的主要地点。

自1985年起，研究者们开始对该地区居民的血清进行检测，测量其中的B族维生素、同型半胱氨酸和半胱氨酸的水平。在接下来的几年里，他们跟踪记录了出现的癌症病例，包括食管癌和胃贲门癌患者。数据令人震惊：该地区大约有一半的居民体内缺乏核黄素和维生素B12，三分之一的人缺乏叶酸和维生素B6。他们的同型半胱氨酸水平非常高，大约是普通美国人的两到三倍。这种高水平的同型半胱氨酸与维生素水平低下有着密切的关联。

研究中的一个发现出乎所有人的预料：血清中的半胱氨酸水平与癌症的发病风险有关。研究人员发现，血清中半胱氨酸水平每增加万分之一，食道癌的发病风险将降低12%，而胃贲门癌的发病风险将降低18%。这个发现令人振奋，因为半胱氨酸可能在免疫调节和基因转录方面起着重要作用。研究人员还发现，血清中核黄素水平的小幅增加也能显著降低食道癌的发病风险。Mark博士在会上强调：“这是首次在大型前瞻性研究中发现核黄素与降低癌症风险之间的联系。”

尽管这些发现为预防和治疗癌症提供了新的线索，但Mark博士也警告人们不要盲目补充核黄素和半胱氨酸。他指出：“我们必须强调，林县地区的人极度缺乏B族维生素，而在大多数西方社会，如此低的维生素水平几乎不会出现。如果健康人盲目补充这些营养素，可能会因为剂量反应曲线的位置不同而增加癌症的发病风险。”对于如何应用这些发现来预防和治疗癌症，还需要更多的研究和。这是一个重要的研究领域，值得我们持续关注。