嘴里发苦赶紧去查肝

中医认为，口舌的味觉不仅是品味美食的渠道，更是诊断疾病的窗口。《三因方》中提及，口如同身体的都城，是营养进出的重要通道。而明代医家申计垣则进一步阐述，舌与身体各经络内脏相连，内脏的寒热状况可以通过舌的味觉来感知。

口酸之症，常出现在脾虚肝火偏旺的人群中。此类人群多患胃炎和消化道溃疡等疾病。经研究测定，口酸患者的唾液中乳酸、磷酸酶等含量较高，唾液PH值偏酸性。

口咸的感觉，则可能源于肾阴不足或肾阳虚弱。神经官能症、慢性肾炎、慢性咽炎患者常出现此症状。这类患者的唾液中钠、钾、钙、镁的氯化物含量增多，PH值偏碱性。

口淡无味，则多出现在久病脾胃虚寒的患者中。他们可能患有肠炎、痢疾等消化系统疾病。术后食欲不振的患者也会感到口舌淡而无味。经临床测定，严重的口淡患者对甜、酸、苦、咸等味道均不敏感，味觉起点出现普遍升高的现象。

口甜的感觉，可能是因为消化系统功能紊乱，唾液中淀粉酶含量增加，分解淀粉产生葡萄糖，刺激舌上味蕾而感到的甜味。糖尿病患者如出现口甜，应警惕血糖升高的可能。

口苦，则是肝胆疾病的典型表现。人体内唯一能产生苦味的器官就是胆，故有“肝气热，则胆泄口苦”之说。味觉异常也与睡眠不足、气候变化、情绪变化、吸烟饮酒、口腔发炎等因素有关。

中医通过观察口舌味觉的变化，可以洞察身体的健康状况，为诊断疾病提供重要线索。从现代医学的角度来看，许多疾病确实与口舌味觉有着千丝万缕的联系。我们不仅要珍惜舌头的味觉功能，更要关注它传递的健康信息。