癌症宜食物品(4)
刀豆是一种适宜食管癌、贲门癌、胃癌患者食用的食物，特别是在出现反胃呃逆时，刀豆的降气止呃效果尤为显著。民间常用老刀豆研粉，每次冲服30克，每日2-3次，坚持一疗程，可见其功效。
在众多癌症宜食物品中，刀豆独树一帜。不仅如此，菜豆（又称四季豆）同样受到癌症患者的青睐。其种子中含有的糖蛋白、胰蛋白酶抑制物以及对人体血红细胞有活性的PHA，使其成为一种有益于多种癌症患者的食物。尤其是PHA的抗癌作用，使得白血病、鼻咽癌、甲状腺癌等患者适宜食用。
黄豆芽是一种营养丰富的抗癌蔬菜，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，更重要的是，豆芽菜中含有一种能阻碍致癌物亚硝胺合成的酶。豆芽中的叶绿素和纤维素也能有效防治大肠癌等多种癌变。癌症患者常食黄豆芽，对控制病情发展大有裨益。
麦麸是小麦加工时的副产品，作为一种高纤维食品，适宜结肠癌和直肠癌患者食用。美国亚利桑那大学的科学家发现，食用麦麸含量丰富的食品可以减缓结肠癌和直肠癌的生长，从而降低大肠癌的发病率。
海带在传统医学中有化痰、软坚、散结的作用，是中医常用的治疗肿瘤药物。因其这一特性，甲状腺癌、乳房癌、食管癌等患者都宜食用。同样，紫菜、海藻等也具有一定的抗癌功能，适宜各种肿瘤伴有淋巴结转移者食用。
黑木耳是一种含有抗癌活性多糖体的食物，这种抗癌作用并非直接抑制或破坏癌细胞，而是通过提高人体免疫力来达到抗癌效果。白木耳则是一种补虚扶正抗癌的营养滋补品，尤其适合癌症病人及化疗、放疗后的体虚者食用。
猴头菌是一种营养丰富的食用真菌，不仅营养价值高，还含有多糖体、多肽类，对癌细胞有较强的抑制作用。金针菇中的朴菇素能有效地抑制肿瘤生长，具有明显的抗癌作用。草菇和平菇也各自具有一定的抗癌作用，适宜多种癌症患者食用。
香蕈（香菇）中发现的一种物质1，3β葡萄糖苷酶能提高机体抑制癌瘤的能力。对于癌症患者来说，刀豆、菜豆、黄豆芽等食品都是理想的选择，它们不仅营养丰富，更具有一定的抗癌作用。在享受美食的也为身体健康保驾护航。我国医药领域的研究发现，香菇中含有的香菇多糖具有独特的抗癌特性。虽然它不能直接杀死肿瘤细胞，但它能够刺激身体的网状内皮系统，增强抗肿瘤药物的效果。对于各类癌症患者来说，多吃香菇不仅能提升自身的免疫功能及抗癌能力，还能让放疗、化疗的疗效更为显著，有效防止因化疗放疗导致的白细胞下降。坚持长期食用香菇，对于预防癌症的复发和转移也有显著的好处。
灵芝被誉为滋补强壮的瑰宝，不仅能益气补血，还能增强机体的免疫功能。现代医学研究表明，灵芝中的灵芝多糖具有�***俸怂岷偷鞍字蚀坏淖饔茫艽俳胩逶煅銮刻逯省Ｈ毡狙д叽恿橹ブ刑崛〉乃睦喽嗵嵌园┫赴忻飨缘囊种谱饔谩Ａ橹セ褂卸钥箍拱┮┪锒匀颂逅鸷Φ哪芰Γ苡行Щ厣紫赴�
蜂乳，也叫做蜂王浆，是各种癌症体弱者的理想食品。它含有丰富的营养成分，能显著增强癌症病人的抗病能力，调整内分泌和新陈代谢。许多癌症病人长期服用蜂王浆，不仅生命得以延长，还在一定程度上控制了癌细胞的发展、扩散或转移，展现了其独特的食疗效果。
香醋，古称苦酒，近年来受到科学家的广泛关注。研究发现，醋中含有抗癌物质，对于胃癌患者尤为适宜。有一种新开发的天然抗胃癌饮料，其主要成分就是醋、蜂蜜和矿泉水。
枸杞子在中医中被认为能滋肾益阴、养肝血等。肿瘤病人出现阴虚内热时，特别是脑癌、鼻咽癌、食管癌以及接受放疗或化疗后，均适宜服用枸杞子。研究发现，枸杞子能防止因化疗和放疗导致的白细胞下降，提高巨噬细胞的吞噬力及T淋巴细胞的转化率，展现出显著的抗癌作用。
白茯苓是一味具有扶正抗癌作用的食用菌，它能直接抑制肿瘤细胞的生长，提高巨噬细胞的吞噬功能，促进免疫球蛋白的形成。
紫河车被视为补阴阳两虚的良药，对各种癌症病人及接受放疗、化疗或手术后体质极度虚弱者有很好的补益作用。现代研究表明，紫河车中的丙种胎盘球蛋白具有增强免疫功能的作用。
冬虫夏草既是美食佳肴又是滋补良药，对肺癌和乳腺癌病人特别有益。现代药理研究表明，它能激活巨噬细胞内酸性磷酸酶的活性，促进体内T淋巴细胞的转化，提高机体的免疫功能。
鱼鳔、黄芽菜、花菜等也是癌症患者的理想食品。鱼鳔能补肾益精、消肿散瘀；黄芽菜（大白菜）有解毒除热、通利肠胃的功效；花菜等甘蓝类蔬菜含有抗癌物质，能增加机体对致癌物质的抵抗能力。
癌症病人可以选择多种食物来增强身体的免疫力与抵抗力，如田螺、泥鳅、西施舌、杨梅、葱、马齿菜等。这些食物不仅营养丰富，而且有助于抵抗疾病，是癌症患者康复期间的良好选择。