养肝好搭档咖啡+茶

近日，《胃肠病学》月刊发布了一项研究报告，该报告指出，每日饮用两杯以上的咖啡或茶可能显著减少慢性肝病高危人群的患病几率。这项研究由国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所的医学博士康斯坦丝鲁尔及其同事詹姆斯埃弗哈特共同进行。

通过对全美健康营养普查及随后的流行病学跟踪调查资料的分析，研究对象共涵盖了9849人，进行了平均长达19年的持续跟踪调查评估了其咖啡或茶的摄入量。这些受调查者的咖啡或茶饮用量从每天零杯到十六杯不等。研究结果显示，每日饮用两杯以上咖啡或茶的人患慢性肝病的几率是每天喝不到一杯者的一半。

鲁尔博士表示，尽管现有的研究结果令人振奋，但现在就鼓励患者多喝咖啡或茶尚为时过早。她指出，这项研究仅表明喝咖啡或茶可以帮助酗酒、超重、患有糖尿病或铁负荷过量的人群减少患肝病的风险，但并不能证明咖啡和茶能减少因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。对于这一发现，我们需要保持谨慎的态度。

值得注意的是，尽管研究指出了咖啡的一些潜在好处，但女性朋友们在饮用咖啡时仍需适量。近年来，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。鲁尔博士认为，咖啡和茶的保护作用部分归功于咖啡因，但其具体机理尚需进一步的研究。她同时指出：“我们希望这项研究结果能为正在研究肝病发展过程的人提供指导。”这一发现或许能为慢性肝病高危人群提供一种降低患病几率的切实可行的办法。

精彩内容，敬请关注！实习编辑：李杏。让我们期待更多有关咖啡和茶的健康益处的研究结果，同时保持健康的生活方式。