总吃流食 其实很伤胃
疾病百科 2025-06-02 02:00心身疾病www.xiang120.com
一直以来,有一种普遍的观念认为,摄入流食能够养护胃部;甚至有的医师也曾主张,患者的饮食应以稀饭为主,因为流食易消化。消化内科专家陆枫林主任医师却提出了不同的看法。他认为,长期依赖流食不仅不能养胃,反而可能对胃造成伤害。
陆枫林指出,流食主要适用于那些身体虚弱、无力咀嚼食物的人群,例如老年人、口腔或面颊部手术患者以及胃肠道疾病患者等。对于这类人群,流食的摄入应在医生的指导下进行,并应搭配其他食物以保证营养摄入的均衡。对于健康人群或胃部较弱者而言,如果试图通过吃流食来养胃,可能会适得其反。
流食在未经咀嚼就吞咽摄入的过程中,没有与唾液充分搅拌,因此无法发挥唾液中的消化酶初步消化的作用。直接进入胃部,流食会增加胃的负担。流食中含有较多的水分,进入胃部后会稀释胃液,这也不利于食物的消化。长期以流食为主,会导致胃功能逐渐减退,当再次摄入其他食物,特别是硬食和纤维类食物时,会加重胃的负担。
那么,如何正确养胃呢?陆枫林认为,首先要做到的是定时定量进餐,每餐七分饱为宜,避免饥饱不均,因为饥饿和过饱都会造成胃的损伤。进食时应该细嚼慢咽,让食物在口腔中得到充分的初步消化后再进入胃部,这样可以减轻胃的负担,同时促进唾液的分泌,减少胃酸和胆汁的分泌。
胃不好的人应该避免烟、酒、浓茶、辛辣等刺激性食物的摄入,以免损害胃黏膜。对于喜欢以稀饭、粥等作为早餐或晚餐的家庭,可以在饮食中适当搭配一些干的食物,如馒头、饼等,以保证营养的均衡摄入。只有科学的饮食习惯才能让我们的胃保持健康。
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