骨折病人的一般饮食原则

骨折病人的饮食原则与食疗方案

骨折的恢复是一个复杂而漫长的过程，需要多方面的配合，其中饮食的调理尤为重要。根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，患者应当配合不同的饮食，以促进病情的恢复。

在骨折的早期（1-2周），受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞。治疗应以活血化瘀，行气消散为主。消肿散瘀是骨折愈合的首要任务。这一阶段，患者的饮食应以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果等。应忌食酸辣、燥热、油腻之品，尤其不可过早食用肥腻滋补的食物，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等。过于肥腻的食物可能导致瘀血积滞，影响恢复。在此阶段，推荐一种食疗方案：用三七10克，当归10克，与肉鸽共炖，连续食用7-10天。

中期（2-4周），瘀肿大部分吸收，治疗应以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。患者的饮食应由清淡逐渐转为高营养，以满足骨痂生长的需要。可以适量增加骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏等食物，以补充更多的维生素A、D，钙及蛋白质。推荐的食疗方案为：当归10克，骨碎补15克，续断10克，与新鲜猪排或牛排骨炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。

后期（5周以上），骨折部瘀肿基本吸收，骨痂开始生长。治疗应以补益肝肾、气血为主，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，恢复关节功能。在饮食上，可以解除早期和中期的一些禁忌，配合老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤等。能饮酒的患者，还可以选择杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒等。最后的食疗方案为：枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，与苡米同煮粥进食，每日一次，连用3-4个疗程。

合理的饮食搭配和食疗方案有助于骨折病人更快更好地恢复健康。患者应根据自己的实际情况，结合医生的建议，选择合适的饮食和食疗方案。保持良好的心态，积极配合治疗，相信骨折的愈合会更为顺利。