黑色佳肴 护胃有保障

随着冬季的脚步日渐临近，“九”的到来宣告着寒冷的季节已经深入。对于许多女孩子来说，手脚冰凉成为了一种困扰。原二炮总医院营养科主任曾远征特别提醒，那些在冬季里总是感到寒冷的女孩子，可以通过食用一些黑色食物来缓解这一问题。

随着气温逐渐降低，人体的血液循环减缓，尤其对于距离心脏较远的手脚末梢神经，常常会让人感到冰冷。而对于女性而言，每月的月经导致体内铁元素的流失，再加上很多女孩饮食结构中对富含铁的牛羊肉和猪肝等食品的摄入不足，使得她们在冬季更容易感到寒冷。

曾主任推荐的黑色食物，如黑米、黑枣、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦等，不仅富含微量元素和维生素，如Va、β-胡萝卜素、Vpp（烟酸）等，还含有人体必需的硒和铁。其中的黑色素学名为“花色苷”，具有强大的抗氧化作用，能够清除体内的活性氧，减少细胞受损。

每一种黑色食物都有其独特的营养价值和健康功效。黑米具有健脾暖肝、补血益气的作用，其铁含量比普通大米高出7倍，是冬季补充微量元素的理想食品。黑荞麦不仅富含油酸和亚油酸，还含有叶绿素、卢丁和烟酸，具有降低胆固醇、血脂和血压的功能。

黑枣含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸和维生素等营养成分，中医认为其具有补肾和养胃的效果。黑豆则能暖肠胃、明目活血、利水解毒，富含优质蛋白和Ve，对防老抗衰、增强活力和美容养颜有帮助。黑芝麻富含不饱和酸，其Ve含量更是植物食品之冠，具有延缓衰老和治疗白发的作用。

黑木耳被中医认为具有清肺益气、活血益胃的功效。现代研究则表明，黑木耳胶体具有较强的吸附力，能够清洁肠胃。它还含有核酸和卵磷脂成分，具有健美、美容和延缓衰老的作用。

这些黑色食物不仅营养丰富，还有助于改善血液循环、调节胃肠功能，从而缓解女孩子冬季手脚冰凉的问题。想要保持温暖和健康的女孩们，不妨在寒冷的冬天里多摄入这些黑色食物吧。