预防肝硬化 饮食要八“忌”

饮食禁忌对肝硬化患者的生命健康至关重要

身为患者，你是否知道某些食物可能会加剧病情？对于肝硬化患者来说，日常饮食的选择不仅关乎营养吸收，更可能关乎生命健康。以下列出八大饮食禁忌，请务必注意。

1、忌吃特定鱼类

金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼等含有大量不饱和有机酸廿碳五烯酸，含量高达1~1.5%。这些鱼类的鱼油中该物质含量尤为丰富。肝硬化患者进食这些鱼类后，由于体内血小板凝聚作用降低，容易引发出血现象。应避免食用上述四种鱼类。鲤鱼、比目鱼等则较为安全。

2、避免过量蛋白质摄入

蛋白质对肝硬化患者而言，适量摄入有助于提升血浆蛋白含量并促进肝组织恢复。但如果一日三餐摄入的蛋白质超过每日每公斤体重2~3.5克的限度，就会产生副作用。过量的蛋白质会在体内转化为氨，肝脏无法处理这些氨，可能导致肝中毒。患者应根据病情调整蛋白质摄入。

3、忌酒和烟

长期饮酒可能导致酒精性肝硬化，酒精对肝细胞有直接毒性作用。则会收缩血管，减少肝脏供血。肝硬化患者应坚决戒酒。

4、忌食过多糖分

肝硬化患者的肝脏功能受损，若摄入过多糖分，可能会引发糖尿和肝性糖尿病，为治疗增加困难。

5、忌食辛辣食物

肝硬化患者应避免辣椒等辛辣食物，这些食物可能刺激胃粘膜，诱发上消化道出血，加重痔疮和肛裂。

6、忌食盐过量

由于肝硬化患者的抗利尿素功能减弱，容易出现水肿或腹水，因此应严格控制盐的摄入量。无水肿或轻微水肿的患者，每日盐的摄入不得超过5克；水肿严重者，不得超过1克。

7、忌吃过硬食物

肝硬化患者的食道和胃底血管可能变粗、管壁变薄，吃粗糙食物可能引发大出血。食物应细嚼慢咽，避免刺破或擦破血管。

8、忌滥服药物

由于肝功能下降，药物在肝内的解毒过程大大减慢。药物不仅可能对肝脏有直接毒性作用，还可能诱发肝昏迷。患者应尽量少用药，必须用药时应在医生指导下进行。

肝硬化患者应特别注意饮食选择，遵循上述禁忌，以保护自己的健康。正确的饮食选择有助于缓解病情，提高生活质量。