炎夏紫外线照射易致癌 5种食物来抗衡

在我们的日常生活中，除了避免太阳暴晒，还有一种更为自然的防晒方式，那就是摄取一些富含抗氧化物质的蔬果，它们能够帮助我们抵抗紫外线的伤害，预防紫外线致癌。

紫外线与癌症之间的联系一直是人们关注的焦点。流行病学调查显示，紫外线照射与某些癌症之间存在关联。我们的皮肤，作为人体最大的器官，更是直接与紫外线接触。紫外线照射后，皮肤受到损伤的几率是正常情况下的十倍。这种损伤与DNA中的嘧啶二聚体形成有关。正常情况下，人体内的DNA修复系统可以清除这些嘧啶二聚体，但在某些情况下，由于修复酶的缺乏，这种清除过程无法有效进行，导致基因结构改变，DNA复制错误。紫外线还与黑色素瘤有关。白人由于黑色素细胞的易受紫外线作用，因此更容易发生恶变。而黑人的深色皮肤则起到了保护黑色素细胞的作用，减少了紫外线的伤害。值得注意的是，黑色素瘤的发病率与地理位置有关，居住在赤道附近的人们发病率明显更高。

尽管阳光对人体健康有益，如促进钙的吸收、预防某些疾病等，但过度的紫外线照射却会损害皮肤组织，对健康产生不利影响。紫外线照射导致的皮肤癌潜伏期长达几十年。现在的预防措施是为了我们未来的健康。

那么，我们应该如何通过饮食来对抗紫外线呢？适量摄取黄红色蔬果。这些蔬果中富含胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。维生素C也是保持皮肤健康的重要元素，高C水果是永远的美肤圣品。茶中的茶多酚、巧克力中的抗氧化物以及大豆中的异黄酮素等也对皮肤有益。

当指数值在0到2之间，天空常常被阴云或雨水覆盖，此时的紫外线强度处于最微弱状态，预报等级为一星级。

随着指数值的升高，天空逐渐放晴。当指数值为3到4时，云层较为浓厚，紫外线强度稍显柔和，预报等级为二星级。

当指数值在5到6之间，天空少云，阳光普照，紫外线强度逐渐增强，此时预报等级为三星级。

而指数值达到7到9时，晴空万里，紫外线强度达到顶峰，预报等级也随之升至四星级。

当指数值冲破10的关口，尤其是在夏季的晴日里，紫外线的强度变得异常猛烈，预报等级达到最高五星级。这一切的指数值和强度等级，都是依据中国气象局的规定，以每天10时到14时这4个小时的监测数据为标准。

气象台站或专业气象部门会在每天上午9时之前，通过媒体预告当天的紫外线强度等级。人们可以在电视天气预报、气象网站或报纸上轻松查询到紫外线的等级预报。当预报等级达到三级或以上时，就需要采取严密的防晒措施了。比如穿上长袖衬衣、戴上墨镜、撑起遮阳伞（最好是有防紫外线功能的），以及涂抹防晒油等，以此来防止强烈的紫外线对皮肤造成伤害。

除了这些众所周知的防晒措施，还有一些关键的防护要点需要牢记：首先是晒后修复。晒后的肌肤需要先补水后美白，以便尽快恢复健康状态。其次是洗脸的水温要适中，用凉水可以收缩毛孔，帮助肌肤冷却，达到消热褪红的效果。再次是注重补水保湿，晒后的肌肤最需要具有舒缓功能的补水面膜。最后不要忽视夜间的美白护理。由于夜间皮肤吸收代谢较旺盛且紫外线较弱，所以夜间的美白效果最佳。

随着太阳越来越毒辣，即使我们使用防晒霜、遮阳伞、墨镜等防护措施，也难以完全抵挡紫外线的侵袭。我们可以从饮食中寻求帮助，一些具有防晒功效的水果如奇异果、芭乐等富含维生素C，有助于皮肤美白、抑制黑色素生成；而芒果、木瓜等富含类胡萝卜素的水果则具有抗氧化、减少紫外线伤害的作用。

近期，进入五月份以来，因皮肤问题到医院就诊的患者数量明显增加。有的人手上、胳膊、脸上出现了小疙瘩，还有人甚至出现了水泡，皮肤泛红发热，痒痛难忍。这个紫外线强烈的夏季，除了涂抹防晒产品外，专家还推荐多吃上述的水果来增强皮肤的防护能力。