赛百味宣布将停止使用橡胶鞋底常用化学物

近日，全球知名快餐连锁品牌赛百味因其面包中检测出化学物质偶氮二甲酰胺而引发广泛关注。据美国彭博社《商业周刊》报道，这一化学物质通常用于制作橡胶鞋底，现在也在赛百味的面包中被发现。尽管这种化学物质得到了美国农业部和食品及药物管理局的许可，但赛百味已经宣布将停止在面包中使用该添加剂。赛百味并未透露具体实施日期。

这一决策源于消费者维权团体的压力。Food-Babe网站的创办人哈利维尼率先发起调查，发现赛百味三明治面包中含有偶氮二甲酰胺后，号召消费者发起联合签名请愿活动。据报道，已经有超过6.6万人参与请愿，呼吁赛百味立即采取行动，停止使用这种化学物质。此举引起了全球消费者的广泛关注与讨论。

偶氮二甲酰胺作为一种食品添加剂，在烘焙过程中主要用作面粉漂白剂，并可以增加面包的保质期。它在塑料和橡胶制造中也有广泛应用。一些研究表明，偶氮二甲酰胺在烘焙过程中可能产生有害健康的物质。公共利益科学中心指出，偶氮二甲酰胺在烘焙时会产生尿烷和氨基脲，氨基脲可能对健康造成潜在风险。尽管该机构认为对人类健康的危害可以忽略不计，但仍向美国食品与药物管理局提出将偶氮二甲酰胺列入食品禁用名单的建议。

在此背景下，赛百味决定停止使用偶氮二甲酰胺，无疑是对消费者需求的积极响应。尽管具体实施日期尚未公布，但这一决策表明了赛百味对消费者健康的关注和对市场需求的敏感反应。未来，我们期待赛百味能够尽快完成改革，为消费者提供更加健康、安全的食品选择。也希望其他食品企业能够从这一事件中吸取教训，更加重视消费者的健康需求，共同为构建健康、安全的食品环境而努力。