肝炎合并糖尿病的病人如何安排饮食？

慢性肝病患者由于长期肝细胞损伤，导致糖的代谢出现问题，如果不及时治疗，很容易发生病变。这类患者往往不会出现单纯性糖尿病的典型症状，如多饮、多尿、多食和消瘦，而仅仅表现为高血糖和尿糖阳性，通常是在肝病治疗过程中才被发现。对于这类患者，需要高能量的饮食来促进肝细胞的再生和修复。与糖尿病患者要求的低糖饮食相矛盾，对于肝炎合并糖尿病的患者，饮食安排显得尤为重要。

人体热量的来源主要依赖于碳水化合物、蛋白质和脂肪。其中，每克碳水化合物和每克蛋白质在人体内代谢产生的热量为4千卡，而每克脂肪产生的热量高达9千卡。对于这类肝炎合并糖尿病的患者，每日供应的热量大约在2000-2300千卡之间最为适宜。对于体重较轻的患者，应供应足够的能量以恢复体重，饮食热量可以适当增加；而对于体重较重的患者，则需要控制热量摄入以降低体重。

在食品选择上，豆制品是首选，它们不仅能提供大量的蛋白质，而且不含脂肪，对病人恢复非常有益。肉类选择上应以低脂肪为原则，如鱼肉、兔肉、牛肉等。主食方面，粗粮是更好的选择，因为它们淀粉含量低，同时含有大量纤维素、微量元素等。患者可以适当食用富含维生素的蔬菜，如黄瓜、西红柿等，来补充身体所需的营养。

相对于高糖水果，这类患者需要更加谨慎地选择。因为水果中的糖分含量较高，过度食用可能导致血糖波动。对于这些患者来说，适量食用水果为宜。对于肝炎合并糖尿病患者，平衡饮食、科学搭配、合理摄入各种营养素是保持健康的关键。