高血压饮食要低盐高钙 得了高血压应该怎样吃

高血压作为一种临床的常见病和多发病，患者需要终身服药治疗的情况十分普遍。在坚持服用降压药物的合理的日常饮食安排对于控制血压、减少并发症的发生具有十分重要的作用。那么，高血压患者应该如何吃呢？

要控制食盐的摄入量。每日平均食盐量应不超过6g，同时要注意减少烹调用酱油的量，因为3毫升酱油相当于1克盐。一些含钠较高的食物，如咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾皮、皮蛋以及某些蔬菜如茼蒿菜、空心菜等，应尽量少吃或不吃。

要摄入富含钾的食物。钾能够抵抗钠所引起的升压和血管损伤作用。豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼禽肉类等都是富含钾的食物。像苋菜、油菜、大葱等根茎类蔬菜和香蕉、枣、桃、橘子等水果也含有丰富的钾。

除此之外，高血压患者还应该多吃鱼。流行病学调查发现，与不吃鱼的人相比，每星期吃1次鱼的人死亡率明显降低。高血压患者应该多吃富含钙和铁的食物。如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、鱼虾、红枣等。特别是豌豆和木耳等富含铁的食物，不但可以降低血压，还可预防老年性疾病的发生。

限酒对于高血压患者的饮食控制也非常重要。中的可使血管收缩引起血压升高，心跳加快，不利于高血压的防治。而酒精会刺激神经系统，使脂质代谢紊乱，不利于降压。高血压患者应该坚决限酒。

合理安排三餐也是高血压患者的饮食关键。患者应该吃能食物，每天主食150~250g，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。患者还应多吃高纤维食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜等。在食用油方面，应选择含维生素E和亚油酸的素油，并尽量避免甜食的摄入。

高血压患者在坚持药物治疗的应该注意饮食调理，合理安排膳食结构，才能更好地控制血压，减少并发症的发生。