秋天吃红薯好吗 秋天吃红薯强身明目功效多

红薯，这个秋天的应季食物，带着大地的馈赠，静静地走上我们的餐桌。它的美味与健康功效令人瞩目，不仅果实，连叶、杆都能为我们带来丰富的营养和口感。

一提起红薯，很多人都知道它的营养价值高，却未必了解它的全部神奇之处。红薯被誉为“菜篮子里的冠军菜”，无论是白皮白心还是红皮红心，都有着独特的健康益处。生红薯可以消炎去毒，熟红薯则能补气血。对于脾胃功能欠佳的人来说，红薯是极佳的补品。

不仅如此，红薯还有一个重要的秘密它的皮。很多人吃红薯时常常忽略掉皮，其实红薯皮是“泄”的，也就是排毒的。红薯肉和皮的性质相反，肉是“补”，皮是“泄”，二者搭配食用，能平衡消化，避免胀气。红薯皮还具有通气、排毒的功效。专家建议我们在食用红薯时，要洗净、蒸熟，连皮一起食用。

红薯还有一个令人震惊的身份防癌第一名！它的抗癌细胞比例高达90%以上，能够保护正常细胞，杀伤肿瘤细胞。尤其值得一提的是，与皮相连的部分抗癌效果最佳。我们在享受红薯的美味时，千万不要忽略它的皮。

除了果实，红薯叶也是一道不可多得的美味。红薯叶含有丰富的叶绿素、抗氧化物、铁质、维生素等营养成分，具有排毒、提高免疫力、预防贫血、预防高血压、改善便秘、改善更年期症状、促进乳汁分泌、强化视力等功效。

这个秋天，让我们一起品味红薯的美味，享受它带来的健康益处吧！记得，吃红薯时，一定要洗净蒸熟，连皮一起食用，以获得最佳的营养效果。让我们在享受美食的也保护好我们的身体，迎接一个健康的秋天。