早餐要吃得健康 2款粥营养健康

麦片，这是很多上班族早餐的必备之物。有时候我们有充足的时间慢慢煮上一份美味的麦片，有时候时间紧张就只能匆匆冲上一杯即食麦片。我们常常选择牛奶配麦片，但或许你已经对这种搭配感到乏味了。那么，今天就来尝试一种新的吃法吧喝麦片粥。

现在，让我们来三种不同类型的麦片，帮助你做出更好的选择。

我们来谈谈纯麦片。这是营养价值最高的麦片类型。无论是即食麦片还是煮食麦片，都有纯麦片的产品。区别在于即食麦片经过高温处理，食用时只需用热水或热牛奶冲调即可，而煮食麦片则需要煮上一段时间。由于加工过程中没有过多的处理，纯麦片最大程度地保留了原有的营养成分，尤其是各种矿物质和维生素。对于那些希望保持健康体重的朋友来说，原味麦片是最好的选择，因为它不含蔗糖和盐，不会增加额外的热量和负担。

接下来是果味混合麦片。这类产品为了满足人们对口味的追求，加入了坚果和水果干。它们口感丰富，深受年轻人的喜爱。为了追求口感的酥脆和香甜，一些果味混合麦片经过了膨化处理或添加了其他添加剂。虽然这些加工过程可能会导致一些营养成分的损失，但添加的坚果和水果干使营养更加全面。

最后我们来说说速溶营养麦片。这是许多忙碌上班族的必备早餐。尽管它们被称为营养麦片，但事实并非如此。许多速溶营养麦片经过粉碎精制，损失了燕麦麸皮中的可溶性膳食纤维。为了追求口感，这些产品往往添加了植脂末（奶精），这与牛奶无关，而是一种含有反式脂肪的添加剂。所添加的营养素如大豆卵磷脂、生物蛋白钙等，其实际营养作用并不显著。

那么，如何选择营养麦片呢？尽量选择纯燕麦片作为早餐的粮食来源，其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。要注意市场上的大部分速溶燕麦片由于加工过程中的高温熟化，维生素含量有所减少。购买时要警惕味道过浓的原味麦片，它们很可能添加了香味添加剂。记住，健康的饮食选择需要谨慎和明智。让我们一起享受美味又营养的早餐吧！燕麦片是一种营养丰富的食品，烹饪时需要注意避免长时间高温煮，以防维生素被破坏。对于喜欢自制麦片粥的朋友，下面介绍两款美味且营养丰富的麦片粥。

首先是蔬菜玉米麦片粥。这款粥的主料有黄玉米片、玉米、大米和燕麦片。辅料可根据个人口味选择，这里选择了荷兰豆、土豆、西兰花和胡萝卜。制作时，先将燕麦片、棒渣、大米和玉米面准备好，棒渣需要提前浸泡。然后将大米和棒渣放入锅中，加入足够量的清水，煮沸后加入玉米面，转小火慢慢熬制。在粥快煮好的时候，准备蔬菜，将选好的蔬菜洗净切小丁备用。当粥煮至米粒开花时，加入蔬菜丁和燕麦片，继续煮至所有材料成熟即可。喝的时候可以加一点盐调味，也可以什么都不加。如果喜欢搭配烤吐司，可以将全麦土司切片，涂上黄油，放入烤箱烤约10分钟。

另一款是红枣南瓜燕麦粥。这款粥的主料是燕麦片和南瓜，辅料包括干红枣和冰糖。制作时，先将南瓜切片并剖开红枣，放入锅中煮开，然后加入冰糖同煮。煮开后倒入麦片，用勺子搅匀，再小火煮一分钟即可。这款粥的香甜味道和营养价值都非常出色。

无论是蔬菜玉米麦片粥还是红枣南瓜燕麦粥，都是营养丰富且美味可口的早餐选择。烹饪时只需注意一些细节，就能做出美味又健康的麦片粥。希望这两款粥品能为您的餐桌增添一份美味和营养。也可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试，发掘更多美味的可能性。