福建检出几家企业大米镉超标 拒绝公布来源

近期，福建与广东两省相继通报了大米抽查结果，引发了广泛关注。在福建省质量技术监督局的最新公告中，披露了今年第二季度粮食类加工产品的抽查结果。在这轮抽查中，发现有几家企业的生产大米存在镉超标的问题。

这一季度，福建省质量技术监督局对省内大米等粮食类加工品进行了全面的抽查，共涉及350家企业生产的377批次产品。大米共抽查295批次，其中99%的产品合格；其他粮食加工品如粉干、挂面等82批次产品全部合格。令人担忧的是，有5批次产品不符合标准规定的要求。其中，最为严重的是大米镉超标问题，涉及3家企业生产的3批次产品。这些大米中镉含量最高超标至0.8mg/kg，而规定的标准值为≤0.2mg/kg。

镉是一种有毒元素，长期摄入可能对人体造成严重的危害，如结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤等，甚至可能引发癌症和乳腺癌。这一消息令人震惊，尤其是在最新的研究成果表明镉与乳腺癌之间可能存在联系的情况下。

当被问及此事时，福建省质量技术监督局办公室的有关负责人表示通报即是全部信息，对于大米的来源则没有提及。而涉事的企业负责人则坚称他们的产品没有问题，对此次抽检结果表示异议。

与此广东省食品安全委员会办公室也通报了广东省内的大米抽查结果，其中涉及多个产地的大米镉超标。这再次引发了公众对于大米安全的担忧。尽管相关部门已经进行了抽检并通报了结果，但公众对于大米来源、超标原因以及超标量等具体信息仍然充满疑问。

面对这样的安全挑战，我们期待相关部门能够提供更详细、更透明的信息，让消费者了解真相。企业也应当加强自律，确保产品质量安全，保障消费者的健康权益。