糖尿病患者饮食：蛋白质和脂肪摄入两手抓

关于病患饮食中的蛋白质与脂肪摄入注意事项

饮食对于控制病情至关重要，特别是对于病患而言。蛋白质是人体不可或缺的营养成分，其中包含人体必需的氨基酸。那么，在摄入蛋白质和脂肪时，患者需要注意什么呢？下面为您解答。

对于糖尿病患者而言，蛋白质的摄入量需充足，通常要与正常人相当或稍高。这是因为身体需要蛋白质来维护各种生理功能。过量摄入蛋白质可能导致脂肪增加，加重肾脏负担。在选择蛋白质食物时，应适量摄取鱼、肉、蛋类、牛奶以及大豆等丰富蛋白质的食物。

除了蛋白质的摄入，脂肪的摄取也需要严格控制。过多摄入脂肪可能导致血脂升高，增加胰岛素抵抗和心脑血管疾病的风险。在防治糖尿病的过程中，个体化、个性化的饮食方案尤为重要。专家建议，每顿饭都应包含碳水化合物、蛋白质和蔬菜，以实现营养均衡，减缓葡萄糖的吸收。

有人认为糖尿病饮食只是控制主食量，其实不然。现在提倡不要过度限制碳水化合物，但要严格控制脂肪的摄入量。特别是热卡高的动物性脂肪，如牛、羊、奶油等，应适量限制。患者可以适量食用含不饱和脂肪酸的植物油，如豆油、橄榄油、芝麻油、花生油及菜籽油等。对于动物肝、肾、脑等脏腑类富含高脂肪的食物，也需要控制食用。

病患者的饮食需注意蛋白质与脂肪的平衡摄入。在保障充足营养的避免过量摄入，以减轻身体负担。通过科学饮食、合理配比、营养均衡，有助于有效控制病情，促进身体健康。