儿童补锌吃什么好

富含锌的食物在我们的生活中无处不在。牡蛎和鲱鱼以其每公斤超过100毫克的锌含量，荣登含锌量最高的食物榜单。如果你喜欢海鲜，那么这无疑是你补充锌元素的最佳选择。

如果你对海鲜过敏或者偏爱陆地食物，那么肉类、肝脏、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁和可可等也是富含锌的食物。它们含有的锌元素丰富，每公斤含量在20-50毫克之间。尤其是肉类和肝脏，更是锌元素的良好来源。

我们还需要注意到，动物性食物的含锌量明显高于植物性食物。动物蛋白质在分解后产生的氨基酸有助于锌的吸收，锌的吸收率一般在50%左右。而与之相比，植物性食物中的植酸和纤维素会与锌结合形成不溶于水的化合物，这在一定程度上妨碍了人体对锌的吸收，吸收率仅约20%。

值得注意的是，锌的吸收受到铁、钙、磷的影响。为了保障身体获得足够的锌，我们应当鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物，并培养他们不偏食、不挑食的饮食习惯。

虽然大米、玉米、白面、蔬菜和果类的锌含量较低，低于5毫克，但在日常饮食中仍需适当摄入。毕竟，均衡的饮食才是我们获得各种营养素的最佳途径。在享受各类食物的我们也能确保身体得到足够的锌元素。