食品添加剂的危害大吗 它并不是“洪水猛兽

随着苏丹红辣酱、地沟油和三聚氰胺等食品安全事件的频频曝光，人们对食品安全的担忧愈发严重。许多人都将矛头指向食品添加剂，认为是它引发了这一系列的问题。真相并非如此，食品添加剂一直在为非法添加剂“背锅”，我们对它的误解实在太深了。

事实上，食品添加剂与非法添加剂是两个截然不同的概念。作为一种食品加工中的常见辅助品，食品添加剂的存在是为了改善食品的品质、防腐和保鲜等。在我国，经过严格审批的食品添加剂是安全的，不会对人们的健康造成威胁。而那些被严令禁止的非法添加剂，才是危害食品安全的罪魁祸首。

我们不能将食品添加剂视为洪水猛兽。实际上，食品加工中普遍都会使用食品添加剂。它们的存在，是为了确保食品在保质期内的品质稳定，同时让食物变得更加美味可口。试想一下，如果没有食品添加剂，我们平时所吃的加工食品可能很快就会变质，不仅口感变差，还可能对我们的健康造成威胁。

我们应该科学地认识食品添加剂，理性地对待它。对于监管部门来说，加强食品添加剂的监管和打击非法添加剂的行为也是刻不容缓。只有这样，我们才能确保食品市场的安全和消费者的健康。

在此，我们呼吁广大消费者不要被食品添加剂所妖魔化。在日常生活中，我们可以选择一些符合标准、有品质保证的食品，并关注食品的成分表，了解所摄入的食品添加剂种类和数量。我们也要支持监管部门的工作，共同维护食品市场的安全和消费者的权益。只有这样，我们才能让食品添加剂真正为我们所服务，而不是成为危害食品安全的罪魁祸首。