这六类食品很养肝！

慢性肝炎大多由急性肝炎（乙型或非甲非乙型肝炎）演变而来，治疗的核心依然是休息和营养并重。在遵循平衡饮食原则的基础上，以下这些食品值得推荐。

蛋类是一个不可或缺的选择。蛋白质在保护肝脏、促进肝细胞修复和再生方面有着举足轻重的地位。无论是鸡蛋还是鸭蛋，都是优质蛋白质的来源。

奶及奶制品，如牛奶，富含丰富的蛋白质和无机盐，营养价值高且易于消化吸收。对于肝炎患者来说，奶及奶制品是良好的营养补给站。

禽肉类和瘦肉以及动物肝脏也是不可忽视的选择。它们不仅富含优质蛋白质，还有丰富的铁元素。动物肝脏同时含有叶酸和维生素B12，对于补血保肝有着很好的效果。

在水产品方面，各种淡水鱼、海鱼以及虾类都是营养丰富的食品。它们的营养价值与禽肉类相似，且脂肪含量较低，是健康饮食的重要组成部分。

豆制品也是很好的选择。它们富含蛋白质，能使食物品种多样化，且价格亲民。无论是豆腐、豆浆还是其他豆制品，都是肝炎患者的理想食品。

新鲜蔬菜和水果是维生素C、无机盐和纤维素的重要来源，也是肝炎患者不可或缺的食物。尤其是蔬菜，每天都应有足够的数量。

至于纯糖类食品，虽然过去主张肝炎患者要多吃，认为纯糖对肝脏有保护作用。但现在的研究表明，过多的糖在肠道内会发酵产气，影响食欲，甚至可能使血脂增高，加速肝脏脂肪的贮存，产生脂肪肝。肝炎患者还是适量食用纯糖类食品为好。

饮食是肝炎治疗的重要一环，选择合适的食物不仅可以提供营养，还有助于恢复健康。希望每位肝炎患者都能找到适合自己的饮食方案，早日康复。 （实习编辑：李杏）