北京今年食品下架不合格产品总量降1.5% 酱菜最“黑” 防腐剂太多

随着每周三的来临，北京市食药监局都会通报食品下架情况。本期，喜讯传来，没有出现不合格食品的通报。据法制晚报记者统计，今年通报的不合格食品与去年相比下降了1.5%，表明北京的食品安全环境正在逐步加强。

在过去的一段时间里，北京市食药监局加大抽检力度，不仅针对规模市场、小作坊生产加工的食品进行严格抽检，而且还特别关注餐饮单位自制食品的抽检。通过这种方式，监管部门成功地揭露出一些不合格产品，酱腌菜、炒货和蜜饯等成为不合格食品的“重灾区”。

在今天通报的食品情况中，我们发现酱腌菜的“出错率”尤为突出，共有63批次产品被通报。据记者了解，这一情况的加剧正是因为监管部门对本市具有一定规模市场以及小作坊生产加工的食品进行了更加严格的抽检。值得注意的是，尽管某些食品不合格情况较为严重，但整体而言，不合格食品的总量正在逐年下降。

除了酱腌菜之外，今年通报的不合格食品还包括桶装水、糕点、豆制品和肉类制品等。但令人欣慰的是，去年排名第一的桶装水今年不合格批次数大幅下降，下降幅度达到48.3%。同样，不合格糕点、不合格豆制品以及肉制品的不合格情况均有所下降。这一切的改善得益于去年针对桶装水和肉制品的专项整治行动，以及今年继续将其作为重点抽检品种之一的决策。

北京市食药监局的这一系列行动充分表明，监管部门对食品安全问题高度重视。他们不仅加强抽检力度，而且还针对关键问题开展专项整治行动。这些努力不仅使北京的食品安全环境逐步加强，也让消费者更加放心。北京的食品安全状况正在朝着更加积极的方向发展，我们期待未来会做得更好。