肝炎患者远离肝癌不能吃什么

乙、丙、丁型病毒，这些公认的致癌微生物的存在，无疑加剧了致癌的风险，尤其是当日常饮食中还含有致癌物质时，更是促发了癌症的发生。对于肝炎患者来说，日常饮食的注意事项尤为重要。

必须坚决避免食用霉变的食品。这些霉变食品如霉变的花生、玉米等，极易被黄曲霉菌污染。黄曲霉毒素的致癌性被公认，其致癌威力远超人们想象，因此一旦发现食品发霉，应立即丢弃。若怀疑大批粮油及奶类食品有霉菌污染，应及时请卫生防疫部门进行检查，确保其安全性。

对于出现哈喇味的动植物油，也要避免摄入。陈腐的油类中，含有丙二醛化学成分，这种物质能够阻碍DNA的复制，加速人体老化过程，并且可能促进细胞癌变。动植物油不宜存放过久，已经变质的不应再食用。

米糠纤维在防癌方面有着不可忽视的作用。米糠中不仅含有丰富的B族维生素，能够保护肝脏，而且其纤维能够吸附致癌有害物质，通过大便的形式将其排出体外。对于肝炎患者或表面抗原长期携带者来说，经常食用米糠是一个预防肝癌的有效方法。

那么，预防肝癌的具体措施有哪些呢？乙肝患者应该积极进行抗病毒治疗，降低病毒对肝脏的损伤，抑制肝病的进展。必须戒除烟酒，避免酒精对肝脏的破坏。饮食方面也要有所禁忌，避免辛辣油腻，多吃新鲜蔬果，适量增加蛋白质的摄入。肝功能严重受损的患者则需减少动物蛋白的摄入。

让我们行动起来，从饮食做起，保护好我们的肝脏，远离癌症的威胁。癌症并不可怕，可怕的是忽视健康，只有对自己的健康负责，才能享受美好的生活。