吃杂粮可减轻心理压力？

在繁忙的现代生活中，我们常常会感受到压力无处不在，而吃对了食物，就能帮助我们缓解压力，重拾内心的平静。

专家指出，缺乏维生素B6的成人会感到疲惫和虚弱，儿童则会出现神经兴奋和尖声哭叫。而杂粮、麦麸等食品富含B族维生素，能有效补充这一营养素的缺失。除此之外，维生素C也是减压的得力助手，它可以帮助我们制造肾上腺皮质，从而增强抗压能力。

说到减压食物，首先要提到碳水化合物。米饭、面条、马铃薯等主食富含淀粉，能促使脑部分泌脑神经传导物质，让大脑运作更顺畅。纤维质也是减压的好帮手。压力容易导致消化系统问题，而蔬果和谷物中的纤维质能促进消化，全麦谷类还能促进脑神经传导物质的分泌。

蔬菜也是减压食物中的佼佼者。它们不仅提供左旋色胺酸，帮助脑部产生血清素，而且其中的矿物质、植物多酚和维生素可以提升健康并预防疾病。蔬菜中的纤维素还能增加食物容积，使大便通畅，有减压的效果。

水果是维生素的最佳来源，可以帮助我们释放压力。其中的植物多酚是抗氧化物，能提升免疫反应和预防疾病。坚果类富含单元不饱和脂肪酸和蛋白质，能补充能量，并提高抗氧化能力。

深海鱼类，如鲔鱼、鲑鱼等，因其含有大量Omega-3，可以强化心脏与动脉，维持身体血管与血液循环的健康。乳制品中的蛋白质能帮助我们恢复消耗的能量。

为了保持身心健康，我们在日常生活中应该注重饮食的均衡和多样化。多吃这些食物，不仅能帮助我们减轻压力，还能提升我们的健康和幸福感。毕竟，吃对了食物，就是给身心最好的“解压”方式。（责任编辑：龚艳丽）