排毒清肝：绿豆甘草粥

现代人常常熬夜、劳累过度，加上过度饮酒，给肝脏带来了不小的负担。在这个需要关爱自己和家人健康的时刻，香港《大公报》为我们推荐了两个针对不同体质的护肝食疗方法。

对于容易上火、体质较壮实的人来说，绿豆甘草汤是一个很好的排毒清肝的选择。绿豆本身就是清热解毒的佳品，味道清香，适合各个年龄段的人群。每周煮一次绿豆甘草水，加入海带，就变成了一道美味的甜品。在煮汤的时候，先将绿豆浸泡变软，再加入甘草（一至二片）煮45分钟，即可享用。如果你体质较虚寒，可以适当延长煮汤的时间，或减少甘草的用量，同时加入陈皮，以中和寒性，增强燥湿、理气的效果。

对于体质不佳、休息不足导致气血亏虚的人来说，他们需要一些补气血的食物来保障肝脏机能的正常。猪肝汤就是一个很好的选择。用枸杞叶、枸杞子搭配猪肝煮汤，既能清肝排毒，又能滋养补肝。用去核红枣和枸杞子泡水喝，长期饮用也有补肝养血的效果。

如果你感觉气血两亏，那么人参红枣茶将是一个很好的选择。将人参片与红枣煎水饮用，具有补气养血的功效。如果你喜欢的话，还可以在茶中加入几朵玫瑰干花，增添宁神的效果。喝下一杯这样的人参红枣茶，让你在繁忙的生活中也能保持活力。

无论你是哪种体质，都应该重视肝脏的保养。通过食疗的方式，我们可以有效地保护肝脏，提高身体的免疫力。让我们从现在开始，为自己和家人的健康加油，让肝脏健康起来！

（实习编辑：李杏）