一天食五色 营养就均衡

饮食中的色彩，犹如大自然的调色板，蕴含着丰富的营养信息。我们常说饮食中的五色，其实指的就是食物的五种天然颜色：白、黄、红、绿、黑。每一种颜色背后，都代表着一种特定的食物类别和它所蕴含的独特营养。

白色，如纯洁无瑕的雪花，代表了我们日常的主食，如米饭、面条以及各类杂粮。这些食物是我们果腹的基石，为我们提供源源不断的热量，占据了我们人体生长发育所需热量的六成以上。它们是我们生命活动的能量之源。

黄色，如同阳光洒在丰收的豆田上，代表的是各类豆类食物。这些食物中富含植物蛋白以及其他营养素，其中豆腐、豆芽菜等更是易消化、吸收。它们为我们的身体提供了丰富的植物营养。

红色，犹如烈火中的热情，代表的是畜禽肉类。它们为我们提供丰富的动物蛋白及脂肪等营养素。按照对人体健康的益处排序，鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉各有千秋。由于动物脂肪的含量较多，我们在享受美味的同时也要适量摄入。

绿色，就像林间新鲜的蔬果，代表的是各类新鲜蔬菜和水果。它们是我们维生素、纤维素等营养素的重要来源，尤其是深绿色的叶菜类效果更佳。绿色的蔬果不仅滋养我们的身体，更给我们的生活带来清新的色彩和活力。

黑色，如同夜空中深邃的星辰，代表的是可食的黑色动植物。如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻以及各种食用菌。这些食物富含维生素和微量元素，且含有丰富优质的动植物蛋白及其他养分。它们是我们饮食中的“黑色宝藏”。

当你的餐桌五彩缤纷，各种颜色的食物相互映衬，这就是营养均衡的象征。这样既能保证我们摄入足够的营养，又不会过量，从而避免现代文明病的困扰。每一口食物，都是大自然的馈赠，让我们珍惜这份恩赐，享受五彩斑斓的餐桌时光。(实习编辑：张曼)