5步教你挑选优质鸡蛋 蛋壳多种妙用大公开

鸡蛋挑选与利用，蛋壳的神奇用途介绍！

你是否知道如何正确挑选鸡蛋？又是否了解鸡蛋壳的妙用呢？跟随专家的脚步，揭开这些秘密吧！

在选购鸡蛋时，我们需要关注以下几个方面：

触摸蛋壳。蛋壳越粗糙，说明鸡蛋越新鲜；反之，蛋壳光滑则代表鸡蛋已经暴露在空气中一段时间，不建议购买。检查蛋壳是否有裂痕。任何微小的裂痕都可能是细菌入侵的通道，所以在挑选时一定要仔细检查。比较重量。随着蛋液蒸发，鸡蛋的气室会变大，重量变轻。同样大小的鸡蛋中，应选择重量较重的。轻轻摇晃鸡蛋。若感觉内部液体在流动，说明鸡蛋已经不新鲜。

保存鸡蛋时，需要注意将鸡蛋的尖端朝下，有气室的钝端朝上，固定在鸡蛋架上冷藏。这样大约可以保存两个礼拜。

而鸡蛋壳的妙用更是不可小觑。吃完鸡蛋后剩下的蛋壳，不要急着丢掉。将蛋壳内的薄膜撕去，用清水洗净晒干，就可以将其磨成粉。蛋壳粉有许多用途，比如去除铁锅上的污渍。将菜瓜布沾蛋壳粉与少许水，刷洗铁锅上的焦垢，就能轻松去污。它还可以帮助清洁果汁机的刀片下方的污垢。

除此之外，完整的蛋壳也有其独特的用途。例如，制作布丁、当做居家装饰等。想象一下，将新鲜的鸡蛋置于家中一角，既能增添生活情趣，又能随时备用制作美食。

鸡蛋不仅是营养丰富的食品，其蛋壳也隐藏着许多不为人知的秘密。在挑选和保存鸡蛋的不妨也动手尝试一下蛋壳的妙用，让生活更加丰富多彩！