吃什么让能人精神百倍？

在美国心理学博士洛尔的著作《人生，要活对故事》中，他强调了管理精力与能量相较于管理时间的重要性。洛尔博士认为，现代人特别注重养生，“吃”成为了健康的第一道关卡。毕竟，活力是无限的，而时间是有限的，只有保持充沛的活力，才能更好地活出自我。

对于如何摄取营养让人精神焕发的问题，西医持中立态度，认为“吃得均衡就是养生”。针对网络上关于食物易疲累的说法，台大医院营养部营养师翁慧玲指出，这些说法没有医学根据。从营养学角度来看，摄取适量的葡萄糖，如淀粉类、高GI食物，可能反而会使精神变好。网络上关于调整饮食顺序可以让精神变好的说法，也没有科学依据，更重要的是营养均衡与否。

如果你容易感到疲倦，翁慧玲建议可以摄取一些微量元素和维生素来提振精神。例如，锌可以从海鲜如蚵、牡蛎中获取。维生素B6也能让人精神变好，存在于肝脏、蛋、酵母、米糠等食物中。某些含维生素B6的食物也含有色胺酸，这是大脑掌控睡眠的血清素原料，吸收后可能会让人想睡觉。如果需要迅速提振精神，可以暂时避开这些食物。坚果类如黑芝麻、小麦胚芽以及全豆类如红豆等也有助于提神。

除了维生素B6，维生素A、C、E也具有抗氧化的功效，可以提神和抗压。建议从天然食物中摄取这些维生素，以获取多元营养素。例如，除了乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油外，芹菜、南瓜、红萝卜等蔬果都含有丰富的维生素A。多吃色泽鲜艳或深绿色的蔬菜，人体也能将其中的β胡萝卜素转化成维生素A。至于维生素C，除了水果外，芦笋、豌豆、毛豆、菠菜等蔬菜，甚至冷冻包装的鱼、肉都含有完好无损的维生素C。想取得维生素E，食用小麦胚芽最容易，芝麻或绿色蔬菜等也是重要来源。

保持健康的饮食习惯和均衡的营养摄取是提升活力的关键。通过合理的饮食调整，我们可以更好地维持身体健康，拥有更多的活力去迎接生活的挑战。（实习编辑：万文娟）