合格食品添加剂并不伤害健康 重点是控制量

谈到食品添加剂，很多人可能会感到不寒而栗。各种添加剂仿佛让我们陷入了一个无法逃脱的迷宫，并且可能对我们的身体造成伤害。但我们不禁要思考，所有的食品添加剂都是有害的吗？

对于这个问题，答案是否定的。实际上，任何加工产品都含有食品添加剂，这是为了改善食品的品质和口感，以及防止食品变质和满足加工工艺的需要。我们应该谴责和防范的是不法商人，而不是食品添加剂本身。

目前，公众对于食品添加剂存在很大的误区，经常将“食品添加剂”与“非食用物质”混为一谈。事实上，“非食用物质”根本不属于食品添加剂的范围，而是违法的添加物。例如，苏丹红、三聚氰胺等有害物质根本不是食品添加剂。

食品添加剂是一个专有名词，特指国家许可使用在食品中的物质。在糖中加入国家许可的食用色素，只要不超量就不违法。如果加入了三聚氰胺，无论加入多少都是违法的。

那么，食品添加剂是否会对人体健康造成影响呢？专家强调，只要商家按照《食品添加剂使用标准》操作，合法、合格、不超量的食品添加剂本身没有问题，也不会损害健康。相反，食品添加剂可以改善食品的品质和口感，让食物更易于保存和运输。

有些人可能会担心，吃了多种含有不同食品添加剂的食品后，这些添加剂会在体内累积并危害健康。但实际上，人体有很好的代谢和排泄机制，会将这些物质排出体外，不会在体内累积。

有些食品添加剂对人体健康还有益。例如，一些甜味剂可以让食物带有甜味，但不影响口感，对于需要控制糖分摄取的人来说，是一种更健康的选择。

标题：食品添加剂的限制安全范围广大，无需过度担忧专家

在当今的食品工业中，食品添加剂的使用已经变得极为普遍。对于消费者来说，如何确保这些添加剂的安全性成为了他们关注的焦点。对此，专家给出了明确的解答，他们认为，对于食品添加剂的限制安全范围广大，消费者无需过度担忧。

专家指出，食品添加剂的安全范围限制相当宽裕。在制定相关标准时，已经充分考虑到人们饮食习惯的多样性，包括“吃得多”“吃得杂”等因素。在实际生活中，无论人们如何饮食，如何累加食物摄入，都不必担心会超过食品添加剂的安全限制。

专家强调，只要加工食品中使用的物质属于食品添加剂规定的品种，且加入量符合国家规定的标准，其质量就是合格的。这样的食品添加剂并不会引发食品安全问题，更不会危害人类的健康。消费者不必因为食品添加剂而过分忧虑，而应该更加关注均衡饮食和营养搭配。

专家建议消费者理性看待食品添加剂问题，不必过分恐慌。只要符合国家标准的食品添加剂使用，就不会对健康构成威胁。消费者在购买食品时，可以关注食品添加剂的使用情况，但更重要的是保持合理的饮食习惯，确保身体健康。

（责任编辑：滕小兰 实习编辑：温桂娣）