春季健康饮食宜多吃这三类食物

春天，万物复苏，生机盎然，我们的饮食也应顺应自然变化，遵循《内经》中“春夏养阳”的原则，适当多食温补阳气的食物。专家建议，不同的人体质需要不同的食物来调养。

对于阳虚者，宜选用辛温发散的食物如韭菜、生姜等，可以温补阳气，增强肝功能。阴虚者则宜选用胡椒、干姜等温热食物，但应禁忌生冷以免耗伤阴液。对于湿重者，应选用薏米、茯苓等利湿之品，以祛除湿邪。体质偏热的人则应选择清淡利湿的食物，不宜食用辛辣刺激之品。

以下三类食物是春季养生的理想选择：

一、多吃养阳蔬菜：韭菜、葱、蒜是历代医家推崇的养阳佳蔬。韭菜性温，适量食用可补人体阳气，增强肝功能。葱的通阳发汗、解毒消肿功效显著。大蒜辛热，有解毒去淤之功，每天食用几瓣大蒜，对预防春天的呼吸道及胃肠道传染病有良好的作用。

二、多吃甘性食物：春天若食酸过多，易使肝气偏亢，影响脾的运化转输功能。应多吃甘性食物以调和脾胃。大枣、山药是春季的理想食品。山药味甘性平，有健脾养胃、滋益气、补肾固精等功效。可用大枣、山药与大米、小米、豇豆等煮粥食用，以健脾养胃，润燥。

三、多吃当季蔬菜：春季新鲜蔬菜丰富，如绿豆芽、菠菜、莴笋、春笋、油麦菜等，既能补充多种矿物质、维生素及膳食纤维，又可清热润燥，有利于体内积热的散发。应忌吃油腻、生冷、黏硬食物，以免伤及脾胃。

对于过敏体质者，春季饮食也应特别注意。如有奶类过敏，应少食牛奶、羊奶等。同时应避免食用含有组胺和前列腺素的食物如花生、巧克力等，因为它们可能引发过敏反应导致关节炎加重或恶化。

让我们在这个春天，遵循自然的节奏，合理饮食，养阳润燥，为身体注入活力。（实习编辑：杨权芬）