红枣营养好保健功效多多

根据《黄帝内经》与《本草纲目》的记载，红枣拥有令人惊叹的滋养功效。这种自然的恩赐被古人誉为益气养肾、补血养颜的佳品，同时也具有补肝降压、安神壮阳以及治疗虚劳损的效用。

红枣中的环磷酸腺苷和儿茶酸，赋予了它独特的防癌降压功效，使其成为了营养滋补品中的翘楚。对于其药用功效，我们可以进一步细分为以下几点：

1. 健脾益胃：对于那些容易倦怠的人，每天食用七颗红枣，或者与党参、白术一同使用，能补中益气、健脾胃，有效增强食欲，并达到止泻的效果。若与生姜、半夏同用，还可治疗因饮食不慎引起的胃炎，如胃胀等症状。

2. 补气养血：红枣是补养身体的佳品，经常出现在食疗药膳中。台大免疫学孙安迪博士也大力提倡多吃红枣、黄耆、枸杞，以提升身体的元气，增强免疫力。

3. 养血安神：对于女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁的情况，红枣与甘草、小麦同用，能够养血安神、舒肝解郁。

红枣还含有丰富的抗化物质，能有效防止黑色素在体内慢性沉淀，减少色素老年斑的产生。其所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，调整血清蛋白含量比例，预防输血反应，降低水平等。用红枣熬粥或搭配花生、冰糖等食用，对肝炎患者养脾护肝具有显著裨益。

红枣不仅口感甜美，更是我们身体健康的守护者。无论是日常食用还是制作药膳，红枣都是不可或缺的食材。在享受美味的也为身体注入了活力与健康。（实习编辑：邓泳琪）