春夏保健汤-鸡骨草煲猪横

在春末夏初的时节，我偶然回想起去年屯的野生鸡骨草，心中涌起一股怀旧之情。那天正午，我在市场买菜时，发现新鲜的猪横刚刚到货，便决定用它们熬一锅汤，重温那旧日的味道。由于是首次尝试，我虚心地向的大婶请教，怀着忐 结的心情开始了熬汤之旅。

结果出乎我的意料，这锅汤竟然味道醇厚，口感极佳。

猪横，又称猪子，具有滋补虚弱、消渴、通乳等功效。而鸡骨草则能清热利湿，化瘀止痛，对于春夏保健具有不可忽视的食疗价值。当这两者结合，再配以炒黄豆和蜜枣，不仅能中和鸡骨草的寒凉，更能发挥出清热解毒、利水除湿、健脾解困、护肝养肝的效果。

每当我想起那甘香醇厚的汤味，仍忍不住流口水。汤中的每一个成分都经过精心挑选和准备，确保汤的味道和营养价值达到最佳。

制作这锅汤所需材料简单，包括新鲜猪横、蜜枣、黄豆和野生鸡骨草。其中，鸡骨草需用清水冲洗干净；黄豆要炒至开裂，这样不仅能令豆子更易煮软，还能让汤味更加香醇；猪横需用水冲洗即可，不建议飞水，以免损失其有效成分。

将所有材料放入砂锅中，加入清水，大火烧开，然后转小火熬制一个半小时，最后放盐调味即可。

这锅简单美味的保健汤是春夏两季的绝佳选择。无论是为了滋补身体还是调理肝病，这款汤都是绝佳的食疗佳品。品尝这锅汤，仿佛能感受到春天的温暖和夏天的活力在舌尖交融，带来无比的享受。

（实习编辑：温桂娣）在这春末夏初之际，不妨为自己熬一锅这样的汤，品味生活的美好。