4款特色秋季饮食 润燥好帮手

秋季养生：莲藕、杏仁与蜂蜜的润燥之道

随着立秋之后空气的逐渐干燥，人们容易感受到烦躁不安。选择适当的食物来消除秋燥就显得尤为重要。而在众多食物中，莲藕、杏仁和蜂蜜无疑是润燥的佼佼者。

一、莲藕：润燥首选之佳品

荷莲一身都是宝，而秋藕更是补人之佳品。立秋后，人们容易感到空气干燥，这时多吃一些清心润燥的食物就显得尤为重要。而在这些食物中，莲藕尤为突出。它不仅富含铁、钙等微量元素，还含有植物蛋白质、维生素以及淀粉，有着明显的益血益气的功效，能够增强人体免疫力。

莲藕的食用方法多种多样，“生熟两相宜”。作为水果生吃的莲藕，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸制，可制成粉红透明、软糯清润的秋令美味；与排骨炖汤，则健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

二、杏仁：秋季养肺的良方

按中医理论，秋季属肺，是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。在补肺的食物中，当季最好的莫过于杏仁。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，其中甜杏仁的滋润补肺功效更强。

杏仁的最佳食用方法之一是与薏米按一定比例熬粥，温热时饮用；和猪肺一起炖汤也有滋养缓和的效果。作为零食的烤杏仁也可以适当食用。需要注意的是，苦杏仁一般在中药店出售，其服用需在医生指导下进行。

三、蜂蜜：养阴润燥之佳品

进入秋季，保养体内的“阴气”成为首要任务。在众多养阴的食物中，蜂蜜最为突出。蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，被誉为“百花之精”。

蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核后倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足；在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也是不错的选择；蜂蜜也可和时令水果相拌，美味可口。

秋季养生离不开润燥，而莲藕、杏仁与蜂蜜正是润燥的良方。在享受美食的也能为身体带来健康与滋养。