爱吃快餐或会遗传给后代

众所周知，快餐食品，如圣代等，一直因其对健康的不良影响而备受争议。而最近，美国国家症与传染病研究所的研究成果给快餐食品又加上了一条罪名：除了可能导致癌症、感染和过敏反应等风险上升，常吃快餐还可能对DNA产生深远影响，甚至可能将这种不良饮食习惯遗传给下一代。这一重要研究成果发表在《营养学期刊》上。

深入了解这一发现，我们发现如果日常习惯性地摄入垃圾食品，它们就会在DNA上留下深刻的“印记”，影响我们的遗传信息。不仅如此，这些食品还会破坏我们肠道内的微生物菌群，对人体内部的平衡造成破坏。研究表明，饮食选择会永久性地改变肠道细菌的平衡，从而削弱我们的免疫系统。

伊恩迈尔斯博士，美国国家过敏症与传染病研究所的权威专家，形象地指出：“人体就像是一个小型生态系统，任何对细菌平衡的干扰都会对我们的健康产生重大影响。”在他看来，西方饮食习惯尤其有害，因为它可能扰乱免疫系统，甚至导致更多的人罹患自身免疫性疾病。

仅仅依赖膳食补充剂并不能完全抵消不良饮食习惯带来的负面影响。迈尔斯博士建议，我们应该减少加工食品中糖分和脂肪的摄取，转而更多地从天然食品中获取必要的营养。鱼类和肉类是良好的来源，它们提供的优质蛋白质和脂肪有助于维持我们的健康。

这项研究为我们敲响了警钟，提醒我们重新审视我们的饮食习惯。为了我们的健康，为了下一代的健康，我们应该选择健康、均衡的饮食，让身体保持最佳状态。