喝豆浆的七项注意

豆浆并非人人皆宜：营养丰富的豆浆，也有饮用禁忌

豆浆，这款富含营养的饮品，几乎成为了人们日常早餐的标配。并非所有人都适合饮用豆浆。其性偏寒，对于体质虚寒、消化不良、胃肠功能紊乱以及夜间尿频的人来说，饮用豆浆可能适得其反。豆浆中的嘌呤含量较高，痛风患者也不宜饮用。

除了上述人群，还有几点关于豆浆饮用的注意事项。

一、空腹不宜喝豆浆。空腹时，豆浆中的蛋白质会转化为热量被消耗掉，大大降低了其营养价值。建议在饮用豆浆时搭配一些面包、馒头等淀粉类食品。喝完豆浆后最好吃些水果，因为豆浆中铁的含量丰富，搭配水果可以促进人体对铁的吸收。

二、适量饮用，不宜过量。豆浆中蛋白质含量丰富，过量饮用可能导致过食性蛋白质症，出现腹胀、腹泻等症状。

三 勿饮未煮熟的豆浆。未煮熟的豆浆中含有皂素、抑制物等有害物质，饮用后可能出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。请确保豆浆完全煮熟后再饮用。

四、豆浆不宜与药物同服。某些药物（如四环素、红霉素等）可能与豆浆中的成分发生反应，形成毒素。建议在服药前后的一小时内不要饮用豆浆。

五、豆浆与鸡蛋不宜同食。有些人喜欢在豆浆里加鸡蛋，认为这样更有营养。豆浆中的胰蛋白与鸡蛋清结合后，会产生不易被人体吸收的物质，导致消化不良。

六、不宜用保温瓶储存豆浆。保温瓶内的环境对细菌而言是极佳的养料，若用保温瓶储存豆浆，会使豆浆迅速变质。最好不用保温瓶储存豆浆，如果非要储存，也不要超过3个小时。

在享受豆浆带来的营养与美味时，请务必注意这些饮用禁忌，这样才能让豆浆更好地为我们的生活增添健康与活力。