喝酒上脸是怎么回事 注意喝酒“上脸”这些高度警惕

亲朋好友聚会，欢声笑语间免不了推杯换盏。有人喝酒之后脸上便迅速泛起红晕，常常被人关注。关于这种现象，众说纷纭。有人说这是不胜酒力，需谨慎饮用；也有些人认为，脸红代表酒量大、代谢能力强，多喝也无妨。那么，饮酒后面部潮红这一表现，究竟意味着什么呢？

这一现象实际上是因为人体内的乙醇脱氢酶在起作用。当我们摄入酒精后，这种酶能迅速将其转化为乙醛。而乙醛具有扩张毛细血管的功能，导致脸部甚至全身皮肤出现潮红现象，这就是我们俗称的“上脸”。

人体中还有一种乙醛脱氢酶，但部分饮酒脸红的人体内只含有乙醇脱氢酶而缺乏乙醛脱氢酶。这使得乙醛在体内无法及时代谢，停留时间较长，毒性作用也更大。大约经过12个小时，肝脏中的细胞色素P450会介入，将乙醛逐渐转化为乙酸，随后乙酸进入循环系统被代谢掉，红色便会逐渐褪去。

对于喝酒容易“上脸”的人，建议适量饮酒。若已经出现脸红症状，可以尝试喝一些蜂蜜水。美国国家头痛研究基金会的研究指出，蜂蜜中的特殊果糖有助于酒精的分解和吸收，减轻头痛。补充维生素C和B族、食用甜食和蛋白质食物，能提升血糖浓度，缓解酒精对人体的损害。饮用果汁或糖水可以保护肝脏，猴头菇则能保护胃黏膜。热汤如姜丝炖鱼汤、糖醋菜以及饮用牛奶等也有解酒效果，因为醋和酒在体内能形成乙酸乙脂，具有解酒作用，而牛奶能延缓酒精在胃内的吸收并保护胃黏膜。

面对亲朋好友的盛情难却，我们也要了解自己的身体状况，适量饮酒，这样才能真正享受聚会的欢乐，避免身体的不适。