芥末拌菠菜－孕前食谱

菠菜，这一富含β胡萝卜素和铁元素的绿色宝库，是孕前食谱中的一颗璀璨明珠。

想象一下，那鲜嫩的菠菜叶，宛如绿色的翡翠，每一片都蕴藏着大自然的恩赐。它们含有丰富的β胡萝卜素，这是保护视力，维持皮肤健康的重要元素。菠菜也是铁元素的极佳来源，对于准备迎接新生命的家庭来说，其营养价值不言而喻。

现在，让我们来制作一道美味的芥末拌菠菜。主要食材是新鲜的菠菜500克，调料有芥末油5克、香油10克和盐3克。

制作过程中，首先要将菠菜洗得干干净净，每一片叶子都焕发着生机。然后，将它们切成约1.5厘米长的段，放入沸腾的开水中焯熟。煮熟后，立即放入冷开的水中过凉，以保持其鲜绿的色泽和爽脆的口感。之后，将处理好的菠菜装盘，加入预先准备好的调料，轻轻拌匀，一道美味的芥末拌菠菜就大功告成了。

这道菜的口感软嫩适口，芥香味美，如同舌尖上的绿色舞蹈，让人回味无穷。你可以搭配如意卷、蛋汤等一同食用，让餐桌更加丰富多彩。

每一口菠菜，都是大自然的馈赠。让我们在享受美食的也享受到生活的美好。

（实习编辑：张嘉敏）在备孕的日子里，为自己为家人做一道这样的好菜，让营养与爱，一同融入生活的每一刻。