无糖汤圆真相揭秘：糖友需警惕，慎食无糖食品

当元宵节汤圆纷纷亮相市场时，我们需要注意那些所谓的“无糖汤圆”。专家提醒，不要被无糖的噱头所迷惑，因为真正的健康食品并非仅仅因为没有加糖。

制作汤圆的面皮是由糯米制成，糯米富含碳水化合物，即便馅料中不添加蔗糖，这也不能将其称为无糖食品。因为糯米的主要成分是淀粉，淀粉在肠道中会水解，吸收后转化为葡萄糖，使血糖升高。即使是“无糖”汤圆，对于糖尿病和高血压患者来说，也需要慎重食用。

那么，如何选购真正的无糖食品呢？无糖食品的主要卖点在于其低热量和升血糖慢的特点。如果食品中含有糊精或来自大米白面的精制淀粉，那么它们同样会快速升高血糖，并容易令人发胖。没有加入糖的食品并不等于对人有益。

当前市场上的无糖产品状况比较混乱，有的将无蔗糖等同于无糖，有的商家不按照国家规定的剂量使用甜味剂。消费者在购买时一定需要仔细阅读产品配料表，看其是否含有可能导致血糖升高的糖分，如蔗糖、白砂糖、葡萄糖等。消费者还需要警惕配料表中是否含有“糊精”、“麦芽糖”、“淀粉糖浆”等词。

专家建议，可以优先选择含有低聚糖和糖醇的产品，这些食品升血糖慢、热量低。而尽量少选择含有“阿斯巴甜”、“甜蜜素”、“安塞蜜”等甜味剂的产品。消费者需要注意，即便是无糖食品，也不能过量食用。因为除了糖分，食品中的脂肪和蛋白质同样会影响身体健康。

在这个元宵节，让我们选择健康、明智的消费方式，不要被表面的噱头所迷惑。在享受美食的更要关注自己的身体健康。通过仔细阅读食品标签和配料表，我们可以更好地做出健康的选择，让我们的生活更加美好。