妊娠期糖尿病患者适合的食谱

胎盘形成后，胎盘生乳素开始分泌，随着妊娠周数的增加，其分泌量逐渐上升，至妊娠30周时达到高峰。这种激素能够对抗人体内的胰岛素，再加上孕妇体内其他激素的影响，如肾上腺皮质激素等，如果孕妇胰岛素功能不足，就容易出现血糖问题。

对于妊娠期糖尿病的孕妇而言，饮食治疗是首要的治疗方法。大约85%的患者仅需通过饮食调整就能有效控制血糖。但与一般糖尿病患者不同的是，妊娠期糖尿病患者的饮食控制标准相对宽松，因为还需要满足孕妇和胎儿的能量需求。

那么，在饮食上，妊娠期糖尿病的孕妇应该如何调整呢？

应优先选择粗粮。以面包为例，白面包的GI值较高，但用大麦粒制成的面包GI值较低。建议孕妇选择用粗制粉带碎谷粒制成的面包替代精白面包。

食物加工越简单越好。比如蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。这样可以延缓血糖的升高，有助于血糖的控制。

孕妇应多吃高纤维食物，如糙米、五谷米饭、蔬菜、新鲜水果等。这些食物消化和吸收得较慢，有助于饭后血糖水平不升得太高。在副食中加醋或柠檬汁也是调节GI的有效方法。

对于水果的选择，在病情控制满意的情况下，可以适量吃一些低升糖指数的水果，如青苹果、梨、桃、草莓、柚子、桔子等。而西瓜、香蕉等升糖指数较高的水果要少吃或不吃。最好在餐间食用水果，每天一份。若血糖控制不理想，可能需要用黄瓜、西红柿等代替水果。

妊娠期糖尿病的孕妇还应少吃含有单糖的食物和饮料，如汽水、果汁、甜点、巧克力等，因为这些食物会使血糖水平迅速升高。如果想吃甜食，可以咨询医生是否可以吃含有人工甜味剂的食物。高淀粉食物和油脂类食物也要少吃或不吃。

妊娠期糖尿病的孕妇应注重饮食调整，通过合理的饮食搭配和控制，可以有效帮助血糖的控制，保障自己和胎儿的健康。