为什么怀孕后容易贫血 孕妇贫血吃什么好

随着女性怀孕后身体的变化，很多妈妈会发现自身出现贫血的症状。这种常见的现象不仅对胎儿的健康产生影响，也对孕妈妈自身的身体带来不良影响。那么，为什么怀孕后容易贫血呢？

营养医师丁虹为我们揭示了背后的原因。怀孕后，胎盘的增长会形成一个新的侧枝循环，类似于在一杯原本糖含量适中的水中加入更多的水分，使得糖的浓度降低。同样，如果孕妇体内的铁元素没有得到及时的补充或吸收不良，就很容易出现妊娠期贫血。

怀孕期间，由于胎儿的需求，铁的需求量本身就增加了。如果孕妇有挑食、偏食等不良习惯，尤其是偏爱谷物、蔬果的孕妇，更需要注意。因为谷物和蔬果中的铁吸收率较低，只有大约5%。即使是铁含量丰富的动物性食品，铁的吸收率也只有15%左右。此时正值各种水果大量上市的季节，有些孕妇可能会认为多吃应季的蔬果有益健康。蔬果中的膳食纤维可能会干扰铁元素的吸收。虽然蔬果对孕妇健康有益，但并非越多越好。

轻度贫血可能没有明显的症状，但中度以上的贫血可能会出现乏力、头晕、心慌、气短等症状。严重时，还可能出现浮肿等症状。贫血的孕妇对感染的抵抗力较差，容易发生感染，对胎儿的健康产生不良影响，如流产、早产、宫内生长迟缓等后果。

那么，如何避免孕期贫血呢？丁虹建议，预防妊娠期贫血的关键是合理饮食。孕妇应选择优质蛋白质和富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、海产品等。适量摄入柑橘类水果和新鲜蔬菜，因为其中的维生素C有助于铁的吸收。要注意限制咖啡因和鞣酸的摄入，因为它们会减少铁的吸收。

除了注意饮食，孕妇还可以尝试一些易于消化、营养丰富的食物。辛辣、厚味、生冷、油腻的食物应尽量避免或少吃。烹饪时最好使用铁制炊具，以增加铁的摄入量。

这里介绍两个孕妇补血食谱：

猪血***汤：新鲜***与猪血共同煮汤，既美味又补铁。猪血含有丰富的铁元素，而***含有丰富的维生素，两者结合有助于养血补血。

芹菜炒猪肝：这道菜以猪肝和芹菜为主要原料，是一道既营养又美味的补铁佳肴。猪肝富含铁元素，而芹菜含有丰富的维生素和矿物质，两者炒制而成，不仅口感鲜美，还有很好的补铁养血效果。

合理饮食、注意营养搭配是预防孕期贫血的关键。适当的运动和休息也是保持健康的重要因素。孕期贫血不仅影响孕妇的健康，也会对胎儿产生不良影响。孕妇们应该重视孕期贫血的问题，保持良好的生活习惯和饮食习惯，确保自己和胎儿的健康。猪肝与芹菜，二者的铁质含量丰富，是贫血者的天然食疗宝库。猪肝每百克含铁高达25毫克，而芹菜每百克也含有8.2毫克的铁。对于身体需要补充铁质的妇女和婴幼儿，这两者的结合无疑是大自然赋予的最佳礼物。这道食谱不仅仅满足了味蕾的需求，更滋养了身体，温暖了每一个需要关爱的生命。

接下来为您介绍的，是一道被誉为“气血双补”的佳肴阿胶红枣木耳粥。

所需原料包括阿胶15克、红枣10枚、黑木耳10克以及糯米100克。这些看似普通的食材，却蕴含着丰富的营养和深厚的功效。

制作时，首先将阿胶捣碎备用，将黑木耳用温水泡发并洗净。随后，将大枣去核，与糯米一同煮粥。当粥将熟之际，加入备好的阿胶和洗净的黑木耳，搅化后即可食用。每日早、晚餐，享用这温热滋补的粥品，既能滋养身体，又能温暖人心。

此粥的功效显著。黑木耳被誉为“黑色黄金”，其铁含量极高，每百克含铁量高达98毫克。阿胶具有促进造血的功能，能明显提高红细胞和血红蛋白的含量。而红枣则能养血补气。三者结合，使这道粥成为血虚头晕及缺铁性贫血患者的理想食疗选择。

品味这道阿胶红枣木耳粥，仿佛能感受到每一颗食材中的生命力与自然的馈赠。它不仅仅满足了我们的味蕾，更滋养了我们的身体，带给我们健康和活力。对于追求健康生活的您，这道粥品绝对是不可多得的美食佳品。