孕妇要多吃富含铁质的食物 山药鸽子汤帮孕妈补身体

孕期饮食：营养食物的挑选与铁质的补充

孕期是生命中的一个特殊阶段，准妈妈在挑选饮食时需要格外慎重。那么，孕妇应该吃哪些食物呢？又该如何补充铁质呢？让我们一起来了解。

一、营养食物推荐

1. 玉米：富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白等多种营养成分。其中，镁元素能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，促进体内废物排泄。黄玉米籽还能预防舌炎、等核黄素缺乏症。

2. 红薯：富含淀粉、氨基酸、维生素A、B、C及纤维素，还含有人体必需的铁、钙等矿物质。美国科学家研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。

3. 糙米：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等多种营养成分，也是孕妇的理想食物。

二、孕妇要多吃富含铁质的食物

铁质是体内蛋白质和酶的关键组成成分，对于孕妇尤为重要。植物性铁质多存在于深绿色或紫红色的蔬菜中，而动物性铁质又可分为含有动物血的与一般动物性食物两类。其中，猪鸭血的铁质吸收利用率较高。孕妇每日需摄取45毫克的铁质，以满足自身与胎儿的需求。

三、孕期营养补充注意事项

1. 孕期饮食应多样化，保持营养均衡。

2. 多吃富含铁质的食物，如红肉、绿色蔬菜等。

3. 注意食物的烹饪方式，尽量保持营养素的完整性。

4. 避免食用不健康食品，如油炸、高糖食品等。

5. 遵循医嘱，适当补充营养素补充剂。

孕期饮食对胎儿的健康成长和孕妇的身体健康至关重要。准妈妈们在挑选食物时，应了解各种食物的营养成分，选择营养丰富、易于消化的食物，并适当补充铁质和其他营养素，以保持营养均衡，促进母婴健康。山药鸽子汤：滋养孕期的温情之选

当滋补与营养相遇，一道美味的山药鸽子汤成为孕妈妈们的餐桌新宠。它的独特之处，不仅在于其鲜美的口感，更在于其丰富的营养价值和滋补效果。

原料清单：

鸽子一只，选用肉质紧实、营养丰富的老鸽；山药一段，滋补效果更佳；黑木耳2～3朵，增添口感与营养；还有6～7个新鲜的鹌鹑蛋，为汤品增添丰富的蛋白质。

配料与调料：

红枣3个，为汤品增添一丝甜味；枸杞少许，增添汤的色泽与营养价值；再配上姜片、大葱段、料酒、盐和鸡精，让汤品更加美味。

烹饪步骤：

1、将鸽子洗净，放入滚水中加入料酒去血，捞出后洗净。

2、将鸽子放入炖锅中，加入姜片、葱段、枸杞和红枣，小火炖煮1.5小时，直至鸽子肉变得酥软。

3、将山药去皮切块，黑木耳泡发。将鹌鹑蛋煮熟剥壳。

4、当鸽子肉炖至用筷子刺入时较为酥软时，加入鹌鹑蛋和黑木耳，继续小火炖煮20分钟。

5、放入山药块，再炖至山药酥软，用盐和鸡精调味即可。

温馨提示：

1、选购稍微老一点的鸽子，这样的鸽子肉质更为鲜美且营养丰富。

2、红枣和枸杞的用量要适中，过多的红枣会让汤品变得过甜。

3、可以根据自己的口味喜好加减敷料，或尝试加入其他菌菇类食材，增添汤品的层次感和营养价值。

这道山药鸽子汤不仅营养丰富，而且易于消化，是孕期妈妈的理想滋补佳品。在享受美食的也能为身体注入活力，滋养身心。