三个豆腐荤类营养食谱 宝宝营养早餐食谱推荐

豆腐的营养价值丰富，家长在日常饮食中不妨多尝试一些豆腐类的食谱。豆腐不仅可做成素菜，更可以搭配肉类等食材做出丰富的美味。今天，让我为大家推荐三款豆腐荤类营养食谱，妈妈们可以学着做给孩子吃。

一、肉豆腐糕

材料：肥瘦肉、豆腐、香油、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱末、姜末等。

制作方法：

1. 将肉剁成馅，用酱油、姜末拌匀腌制。

2. 豆腐搓碎后加入腌好的肉馅、水淀粉、精盐、味精、香油、葱末和适量水，搅拌成泥。

3. 将肉豆腐泥摊入盘中，上屉蒸15分钟即可。

二、肉末番茄烧豆腐

材料：西红柿、豆腐、猪瘦肉、油、葱、姜、盐、酱油等。

制作方法：

1. 将猪肉洗净，剁成肉末；豆腐切成小方丁；西红柿洗净，切块备用。

2. 锅里放油烧热，先下葱、姜炒香，再下猪肉末炒熟后取出备用。

3. 余油炒西红柿，加入豆腐丁，加酱油、盐调味。

4. 加入炒好的肉末，待豆腐入味后，用淀粉勾芡装盘。

三、太阳豆腐

材料：豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉等。

制作方法：

1. 将豆腐切成圆柱体，在中间挖一个圆洞。

2. 鹌鹑蛋打入小圆洞中，将胡萝卜泥围在豆腐旁。

3. 入蒸锅蒸10分钟取出。

4. 油加热后，将葱末炒香，加盐水淀粉搅成细稠状，淋在盘中。

再为大家推荐两款宝宝营养早餐食谱：

一、煨烂面

材料：鹌鹑蛋、西红柿、磨菇等。

制作方法：将食材翻炒至西红柿出水后，加入面条煨至烂熟，再加入***和鹌鹑蛋煮熟即可。此面色艳味美，含有丰富的蛋白质和各种营养素。

二、番薯水果塔配牛奶

材料：地瓜、蛋黄等。

制作方法：地瓜蒸熟后捣成泥状，加入蛋黄和面粉拌匀后烤制，再搭配新鲜水果和蜂蜜即可享用。这款早餐既美味又营养，适合宝宝食用。

这两款早餐食谱不仅营养丰富，而且色彩诱人，能够激发宝宝食欲。煨烂面含有各种蔬菜和蛋白质，有助于宝宝的健康成长；番薯水果塔配牛奶则富含纤维和维生素，搭配牛奶更能满足宝宝的营养需求。妈妈们可以根据宝宝的口味和年龄调整食材的用量和烹饪方式，让宝宝吃得健康又开心。营养：番薯与面的结合，不仅为我们提供了丰富的维生素C和胡萝卜素，更发挥了蛋白质的互补作用，提升了食物的营养价值。这种搭配，仿佛是大自然赋予我们的营养密码，既滋养身体，又满足味蕾。

小贴士：地瓜的含水量变化丰富，因此制作时所需的面粉量也会有所差异。你可以根据个人口味，将蜂蜜替换为优格、果糖或其他喜欢的食材，甚至可以尝试加入早餐玉米片、蔬菜或培根等，为日常饮食增添一份惊喜。

一道美味且富有营养的“果仁黑芝麻糊配南瓜刀切”为我们展现了食物的另一种可能。

材料：果仁黑芝麻糊的制作需要炒熟的黑芝麻200g、炒熟的花生仁100g、核桃仁100g、松仁50g以及冰糖100g，牛奶220ml。

制作流程：将这些丰富的材料拌匀后倒入粉碎机进行搅拌，待其细腻混合后取出待用。然后取适量的果仁黑芝麻碎与牛奶一同放入锅中，先用大火烧开，再转为小火慢炖约20分钟，直至呈现出浓郁的糊状。

营养解读：芝麻、花生、核桃、松仁等硬果类食物含有丰富的蛋白质、微量元素、脂肪、热量以及钙质等营养素。这些食物的脂肪成分主要由不饱和脂肪酸组成，是天然的健脑食品，能够为我们的脑组织提供所需的能量和物质。它们更被誉为优质的动物性食物，为我们提供全面的营养支持。

小贴士：如果粉碎后的果仁黑芝麻碎颗粒较大，你可以选择再次倒入粉碎机进行搅拌，直至达到满意的细腻度。我通常喜欢将其粉碎两次，以确保口感的细腻。多余的果仁黑芝麻碎可以存放在密封容器中，随时取用。除了制作芝麻糊外，它们也可以作为甜食的馅料，为你的烹饪增添无限可能。无论是早餐还是下午茶，这款果仁黑芝麻糊都是营养与美味的完美结合。